Según el último Informe Sectorial, la cosecha total acumulada de peces a marzo de 2025 alcanzó las 242.000 toneladas, lo que representa un aumento del 0,3 % en comparación con el mismo período del año anterior. Esta cifra equivale al 60,9 % del total de la producción acuícola nacional.
🐟 Salmón del Atlántico
La cosecha acumulada de salmón del Atlántico fue de 164.400 toneladas, un 2,7 % más que en igual fecha de 2024, representando el 41,4 % de la producción acuícola total, según datos de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura. Las principales regiones productoras fueron Aysén, con 81.100 toneladas, y Los Lagos, con 44.700 toneladas.
🌊 Salmón del Pacífico
A marzo de 2025, la cosecha acumulada de salmón del Pacífico (o plateado) fue de 65.800 toneladas, lo que representa un incremento del 10,5 % respecto al mismo mes del año anterior.
La producción se concentró en Los Lagos (33.000 t) y Aysén (31.800 t). Esta especie representó el 16,6 % del total nacional de cosechas acuícolas.
🐠 Trucha arcoíris
La cosecha de trucha arcoíris alcanzó 11.800 toneladas, lo que supone una disminución del 45,3 % en comparación con el mismo período de 2024. Esta especie representó solo el 3,0 % del total. La mayor parte de la producción provino de la región de Los Lagos, con 7.100 toneladas, equivalente al 60,1 % del total para esta especie.
🥚 Producción de ovas
La producción acumulada de ovas fue de 126,5 millones de unidades, un 16,0 % menos que en el mismo período de 2024.
La distribución por especie fue:
- 73,0 % salmón del Atlántico
- 23,7 % salmón del Pacífico
- 3,3 % trucha arcoíris
A marzo de 2025, no se han registrado importaciones de ovas, al igual que en el año anterior.
Fotografía: Archivo Subpesca.