La empresa mitilicultora St. Andrews Smoky Delicacies S.A. inauguró la semana pasada la ampliación de su planta de procesamiento de mejillones cocidos y congelados en la comuna de Chonchi, Isla Grande de Chiloé, Región de Los Lagos.
La extensión, que apunta a modernizar las instalaciones, aumentó la capacidad de frigorífico en 1.500 toneladas y se construyeron salas de proceso para habilitar una línea semiautomática de elaboración de mejillones enteros cocidos, congelados y sellados al vacío.
El costo total de la inversión fue de US$7 millones y permitirá la generación de 100 empleos adicionales a los 200 que ya existen en las mismas dependencias.
Desde la compañía comentaron a AQUA que con sus dos plantas de proceso, una en Chonchi y otra en Quemchi, apuestan por un «futuro prometedor en la actividad mitilicultora con un alto impacto en el desarrollo sustentable de Chiloé».
