También se capacitó a 170 pescadores, armadores y trabajadores del muelle de Ancón.

El objetivo de la iniciativa es promover la reactivación económica de la región de Los Lagos, el turismo y el consumo de choritos.

El chorito representó el 32,4% del total nacional de cosechas y el 98,5% del cultivo de moluscos.

El día viernes 7 de enero se desarrollará este evento donde se darán a conocer los atributos tecnológicos desarrollados para que los mitilicultores puedan tomar decisiones productivas.

El presidente del gremio, Claudio Torres, agradeció a todos quienes hicieron posible la realización de esta capacitación.

Según lo informado, más de 630 productos y servicios diferentes marcaron en los primeros once meses de 2021 un valor récord en sus ventas al exterior, entre ellos, los filetes de salmón y mejillones.

En los primeros diez meses de este año, las ventas de cholgas, choros y choritos alcanzaron los US$ 247 millones, con un crecimiento del 11% en comparación a 2020, según lo informado.

En el evento, que se realizará el sábado 27 de noviembre, habrá degustaciones, un concurso culinario y se presentará una banda folclórica.

El evento, que se realizará prontamente tiene entre sus actividades un concurso gastronómico para restaurantes, hoteles y aficionados, con importantes premios.