La jornada se desarrolló entre el 21 y el 23 de noviembre en Inglaterra y contó con la presencia de grandes expositores que estuvieron en mesas de trabajo para analizar la forma de unir la investigación científica y el sector para realizar una actividad mucho más ligada a las ciencias aplicadas.

La institución anunció que esperan poder incorporar prontamente los choritos para que sean consumidos alrededor al menos dos veces a la semana.

El documento contiene los mejores restaurantes para disfrutar el sabor del mejillón chileno.                                      

También se capacitó a 170 pescadores, armadores y trabajadores del muelle de Ancón.

El objetivo de la iniciativa es promover la reactivación económica de la región de Los Lagos, el turismo y el consumo de choritos.

El chorito representó el 32,4% del total nacional de cosechas y el 98,5% del cultivo de moluscos.

El día viernes 7 de enero se desarrollará este evento donde se darán a conocer los atributos tecnológicos desarrollados para que los mitilicultores puedan tomar decisiones productivas.

El presidente del gremio, Claudio Torres, agradeció a todos quienes hicieron posible la realización de esta capacitación.

Según lo informado, más de 630 productos y servicios diferentes marcaron en los primeros once meses de 2021 un valor récord en sus ventas al exterior, entre ellos, los filetes de salmón y mejillones.