Este jueves 19 de abril, Europharma Chile realizará en Puerto Varas (región de Los Lagos) un nuevo workshop para sus clientes salmonicultores, el que esta vez estará enfocado en “Smoltificación y Producción”. En el encuentro, participarán expositores como Thomas Pettersen, gerente regional del Área Norte de Europharma AS, además del investigador de la Universidad San Sebastián y director técnico de CIBA, Marcos Godoy. Junto a ellos, se espera la presentación de Liza-Mari Widnes, una joven que, con tan solo 25 años, se desempeña como gerente de Operaciones de Helgeland Smolt, compañía ubicada en las cercanías de Bodö, en el norte de Noruega.
En conversaciones con AQUA, Liza-Mari Widnes relató que, a pesar de su corta edad, lleva alrededor de 13 años vinculada a la actividad acuícola, tanto en términos de estudios –técnicos y universitarios enfocados en acuicultura y administración– como en lo laboral. Hoy, está liderando las operaciones de Helgeland Smolt, la segunda mayor productora de smolts de salmón Atlántico de Noruega. Esta piscicultura –ligada a Sundsfjord Smolt– comenzó a operar en 2016 y cuenta con licencia para producir 8 millones de smolts, con una biomasa de 2.000 toneladas al año en instalaciones que bordean los 13.000 m2.
“Nuestra planta cuenta con siete salas habilitadas con sistemas de recirculación de aguas (RAS) separadas desde la incubación hasta el crecimiento”, comentó la ejecutiva, detallando que son 23 las personas encargadas del funcionamiento de la instalación que en 2017 entregó 8,2 millones de smolts a sus clientes, con un peso de entre 70 gr hasta 580 gr. Cabe destacar que su principal comprador es Nova Sea, que posee el 73% de la propiedad de Sundsfjord Smolt.
Helgeland Smolt ha trabajado muy de cerca con la tecnología SuperSmolt que comercializa Europharma. Se trata de un programa de tratamiento intensivo que tiene por finalidad potenciar las características fisiológicas de los salmónidos, con el fin de dar paso a un smolt eficiente, que tenga un buen desempeño y rendimiento en el mar. El uso de esta tecnología –que se administra vía un alimento especial– implica potenciar la capacidad osmorregulatoria de los peces, siendo esta habilidad de primera importancia en relación a la tolerancia de estos al ambiente salino al que se enfrentan en el mar.
Consultada sobre cómo ha sido su experiencia utilizando este producto, Liza-Mari Widnes comentó que “lo utilizamos en algunos grupos, específicamente en los S1, es decir, smolts que se entregan antes del año (y que pesan entre 70 y 200 gramos)”. Añadió que “los resultados han sido muy buenos. A los peces les gusta el alimento y presentan un buen crecimiento; creo que es una muy buena alternativa, donde todos ganamos”.
En 2017, gran parte de la producción que sale de Helgeland Smolt consumió SuperSmolt. De acuerdo con Liza-Mari Widnes –en base a los progresos que ellos han experimentado–, es “totalmente recomendable su administración”.
Una nueva generación
Eduardo Hofmann, gerente del Área Técnica de Europharma Chile, expuso que la compañía quiso invitar a esta joven acuicultora para que los chilenos conozcan cómo se está produciendo smolts en Noruega, las estrategias que están utilizando “y para que se conecten también con esta nueva generación de profesionales que en otros países están, muchas veces, liderando grandes instalaciones. Liza-Mari coordina un enorme hatchery, está a cargo de las personas y las operaciones y es muy interesante conocer su visión”.
El Workshop “Smoltificación y Producción” que dictará este jueves Europharma Chile es el primero de tres que la empresa tiene contemplados para realizar este año en el sur del país. “Es la forma que tenemos de acercarnos a nuestros clientes. Este es el segundo año que organizamos estos encuentros donde el objetivo es abordar temas que preocupen a los salmonicultores. Esto también está inserto dentro de nuestra política global como compañía, la que, cada año, efectúa el Lofoten Seminar, en Noruega, donde participan clientes de los distintos mercados en los cuales participamos, como Escocia, Oceanía, Canadá, Noruega, y por supuesto, Chile”, complementó el gerente comercial de la firma en el país, Claudio Aguilera.