Chile es un importante productor de especies acuícolas de interés comercial y posee un gran potencial en términos de diversificación acuícola. En tanto, la corvina es un pez nativo de amplia distribución en las costas de Perú y Chile, que en los últimos años ha suscitado interés en la industria acuícola.
En ese escenario, Fundación Chile (FCh) se encuentra trabajando en un proyecto que consiste en el desarrollo de una tecnología madura, permitiendo el escalamiento productivo de esta especie.
Específicamente, FCh se encuentra ejecutando la iniciativa con el auspicio de Innova Chile de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo) en el ámbito de la convocatoria «Programa de Diversificación de la Acuicultura chilena (PDACh)», que tiene una duración 116 meses. Los principales aspectos fueron dados a conocer en un seminario realizado este lunes 18 de mayo en la ciudad de Iquique (Región de Tarapacá).
El proyecto consiste en la obtención de tecnologías para desarrollar una acuicultura productiva de la corvina e integrarla, en el menor tiempo posible, en el concierto acuícola nacional. En esta oportunidad, desde Fundación Chile explicaron que han desarrollado una alianza con la Universidad Arturo Prat con el objetivo de desarrollar, de manera conjunta, los aportes en el área de la investigación, transferencia tecnológica y cualquier otra actividad científica o docente que resulte de interés común para el desarrollo de ambas instituciones y que contribuya al cumplimiento de sus objetivos.
El gerente de Alimentos y Biotecnología de Fundación Chile, Andrés Barros, ahondó que «el norte de nuestro país ha tenido un desarrollo acuícola muy leve, e inexistente en peces marinos, por lo que esperamos que los avances en corvina incorporen a esta especie en las exportaciones. Estamos fortaleciendo nuestro trabajo para concretar una industria sustentable en el norte, por lo que seguiremos apoyando la corvina y otras especies en el entendido que solo la acuicultura puede responder a la creciente demanda por productos del mar a nivel global».
En ese contexto, el interés por la industria acuícola ha impulsado el desarrollo de proyectos de Investigación y Desarrollo (I+D) para el estudio biológico y posterior propuesta tecnológica para el cultivo de la corvina. Del mismo modo, se ha trabajado desde hace seis años en esta especie, permitiendo establecer un primer stock de peces reproductores, un modelo experimental básico para la producción de larvas y juveniles, experiencias iniciales de desarrollo de peces a nivel de preengorda y una primera práctica de engorda en balsa jaula en la zona central del país.