Con el fin de generar un sólido plan a nivel país, diversos representantes del sector público-privado, junto a miembros de la academia y la sociedad civil, se dieron cita en el Auditorio del centro I-Mar de la Universidad de Los Lagos de Puerto Montt (región de Los Lagos) para participar en el Taller para la Elaboración de una Estrategia Nacional de Residuos Orgánicos, actividad coordinada por el Ministerio del Medio Ambiente (MMA) en colaboración con el Gobierno de Canadá.
En la ocasión, se llevó a cabo un diagnóstico en torno a la valorización de residuos orgánicos municipales, donde se estableció que en la actualidad el 56% de los residuos domiciliarios son de carácter orgánico, en un escenario en el cual la falta de un manejo eficiente incrementa desventajas, tales como el aumento de gases de efecto invernadero en sitios de disposición final.
En esta materia, el seremi del Medio Ambiente de Los Lagos, Klaus Kosiel, indicó que “actualmente, como país, valorizamos menos del 1% de los casi cuatro millones de toneladas que se generan cada año. Por lo mismo, este taller de residuos orgánicos, que se realiza en ocho regiones de Chile, es muy importante si queremos conseguir medidas que brinden un rumbo positivo en lo que respecta a la gestión de residuos. El objetivo es que podamos contar con mejores capacitaciones, mayor tecnología y una mayor conciencia en la población”.
El taller contó con la activa intervención de los asistentes, quienes fueron partícipes de una dinámica grupal en la que evaluaron la situación actual del territorio bajo este escenario, proponiendo soluciones ante las barreras detectadas en la zona, brindando así los respectivos insumos regionales para trazar un posterior plan nacional.
El Taller para la Elaboración de una Estrategia Nacional de Residuos Orgánicos concluyó con la visita a la planta de la empresa F4F (Food For The Future), reconocida iniciativa local vinculada a la industria salmicultora que se ha destacado por innovar en el procesamiento de materia orgánica para la producción de harina de larvas de mosca soldado negro, llegando a conseguir importantes resultados que la posicionan como un ejemplo en torno a la economía circular.