Los aceites de pescado son básicamente usados como ingredientes en la industria de la nutrición y de los alimentos o como suplemento dietario tanto para humanos como para animales, a lo que se suma una creciente demanda por aceite de pescado fresco y de alta calidad. En este marco, Marine Harvest ha establecido Marine Harvest Ingredients, unidad de negocio que se está centrando en el desarrollo y las ventas de ingredientes marinos frescos tales como Xalar™ Salmon Oil. Marine Harvest Ingredients junto con los otros socios del sector, ha iniciado un programa de tres años de investigación y de desarrollo para ampliar la gama y los usos de los aceites de salmón.
Xalar™ Salmon Oil se lo considera como una nueva categoría de productos en el mercado del aceite de pescado y representará una alternativa para los usuarios de aceites marinos. Xalar™ Salmon Oil es producido de acuerdo a la nueva descripción de farmacopea de la Comunidad Europea de aceite de salmón.
De acuerdo con lo informado hoy en www.chilepesquero.cl, el testeo de mercado de Xalar™ Salmon Oil sostiene que es especialmente bien recibido por las industrias de alimentos para mascotas, animales y por sectores alimenticios funcionales.