El pasado miércoles 23 de junio se realizó a través de Zoom el «Segundo conversatorio de encadenamiento productivo para la generación de confianzas en la mitilicultura», instancia que contó con la participación de pequeñas, medianas y grandes empresas de los tres segmentos productivos: captadores de semillas, centros de engorda y plantas de proceso, y que buscó fortalecer el diálogo constructivo en donde las y los distintos usuarios de la cadena de producción pudieran compartir abiertamente sus anhelos y preocupaciones.
Es así como primero hubo una ronda de charlas, en donde expusieron Ana Pineda, productora de choritos (conocidos como mejillones en los mercados internacionales) de engorda de Hualaihué; Cristian Arenas, captador de semillas del seno de Reloncaví; Claudio Torres, productor de choritos de engorda en Calbuco; Aldo Soldano, gerente de Operaciones de Landes Mussels en Chiloé; y, finalmente, se dio espacio para el intercambio de opiniones.
El encuentro, que duró poco más de dos horas, generó un entorno de análisis y debates, en donde las y los involucrados comentaron sobre la situación que están viviendo en el contexto actual por la pandemia del Covid-19 (coronavirus), además de cómo ven a futuro el desarrollo del sector y cómo se podría trabajar más cercanamente para fortalecer a la mitilicultura.
La iniciativa permitió profundizar sobre los diversos desafíos que enfrenta el rubro, como son: la abundancia de semillas, la presencia excesiva de fauna acompañante (picoroco) en los centros de engorda, la falta de mano de obra en las plantas de proceso, la necesidad de seguir abriendo mercados y mejorar los procesos de comercialización, tanto para grandes como para pequeños mitilicultores, con miras a los desafíos futuros.
«Para nosotros es muy importante promover este tipo de actividades, pues se enmarca en una de las principales líneas de trabajo que establecimos en el año 2018 como parte de la ‘Planificación Estratégica de AmiChile’. Lo que buscamos con este tipo de iniciativas es aportar en el desarrollo de relaciones de confianza entre los gremios del sector, los mitilicultores y, por supuesto, nuestros propios socios para que así tengan instancias en donde se promueva el dialogo constructivo y la difusión de ideas», manifestó la gerenta general de la Asociación de Mitilicultores de Chile A.G. (AmiChile), Yohana González.
Y añadió: «Esta es una tarea que teníamos pendiente dada la crisis social ocurrida a fines del 2019, y luego la crisis sanitaria del 2020, pero tuvimos que adaptarnos, incentivando el uso de plataformas digitales para así no perder estas instancias que son tan importantes para el desarrollo armónico del sector».
En tanto, el presidente de la AmiChile, Branco Papic, comentó: «Cada una de las etapas que realizamos como mitilicultores (captación de semillas, engorda, elaboración y comercialización) son prioritarias y deben mantenerse en equilibro, pero sabemos que lograr ese equilibrio a veces se torna difícil, y estas últimas temporadas en particular lo han sido mucho más, sin embargo, tratamos de hacer lo mejor posible para tener una semilla de calidad y en la cantidad adecuada para sembrar lo que se necesita cosechar y así cumplir con los compromisos comerciales que año a año se tengan».
«Por eso es importante realizar estos conversatorios, porque con buena comunicación y respeto, podemos conocer lo que ocurre en cada segmento de nuestra actividad y así tener argumentos que nos permitan buscar estrategias que vayan en beneficio de encontrar el equilibrio», concluyó Papic.
La actividad, que fue realizada por la AmiChile y el Instituto Tecnológico de la Mitilicultura (Intemit) con el apoyo de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), fue bien recibida por las y los asistentes, quienes agradecieron la instancia y propusieron volver a realizarla, poniendo énfasis en trabajar unidos para lograr fortalecer a la mitilicultura, ejerciendo una comunicación continua entre todas las partes para que todas y todos puedan crecer y desarrollarse dentro del sector.
*Foto destacada: gentileza AmiChile.