por Jocelyn Vargas | May 15, 2023 | Negocios e Industria
Los peces, al igual que otras especies, pueden sufrir estrés debido al cambio en las condiciones medioambientales y otras variables multifactoriales que ocurren en su entorno, ya sea por bajas de oxígeno, aumentos de temperatura o floraciones de algas, afectando negativamente su performance productivo. Para esto, Skretting Chile cuenta con una completa solución nutricional que entrega resultados comprobados en el crecimiento compensatorio de los salmónidos que han pasado por fluctuaciones medioambientales.
Se trata de C-Growth, un desarrollo específicamente enfocado en el crecimiento compensatorio, que fue validado en 2022 en el centro experimental Skretting AI Pargua, utilizando salmones del Atlántico de 450 gramos y estanques triplicados, donde se evaluaron tres grupos de peces. El primero era el grupo de control (C-), que se mantuvo siempre en condiciones óptimas con temperatura de 12°C y 9 mg/L de oxígeno; mientras que el control positivo (C+, dieta de crecimiento) y el grupo experimental (dieta de crecimiento más pack C-Growth) fueron sometidos a fluctuaciones de las variables ambientales.
Al finalizar el ensayo, tras nueve semanas de pruebas, se evidenció una disminución del desempeño del grupo alimentado con dieta estándar en condiciones ambientales estresantes, mientras que, en el grupo experimental que se sometió a las mismas condiciones estresantes, pero fue suplementado con el pack C-Growth, se presentó un aumento en el crecimiento y performance durante la etapa compensatoria. Otro hallazgo destacable de esta validación fue la activación de mecanismos metabólicos en los peces luego del proceso de estrés, lo que confirma la capacidad de los peces de compensar el crecimiento perdido sin aumentar el consumo de alimento.
El análisis final muestra que los peces alimentados con C-Growth demostraron una mejor performance compensatoria, mejor SGR y mejor conversión (FCR 11,5% menor que C- y 5% menor que C+).
“C-Growth minimiza el impacto en crecimiento/conversión debido a las bajas de oxígeno, ayuda al sistema compensatorio fisiológico desencadenado por el estrés ambiental y mejora la recuperación productiva (FCR, SGR) después de un evento de estrés ambiental, lo que indica que la dieta puede ser de gran utilidad para aquellos peces que han sido sometidos a estas fluctuaciones y cambios en su entorno”, comentó Claudia Gatica, gerente Técnico de Skretting Chile, y añadió que “esta solución fue creada con el propósito de hacer más eficiente, desde la nutrición, los procesos metabólicos de los peces durante estos periodos de estrés medioambiental”.
Cabe destacar que C-Growth ofrece un triple impacto en la salud del pez, al minimizar el impacto en el crecimiento, mantener activo el sistema compensatorio fisiológico y mejorar la recuperación productiva luego de un evento de estrés ambiental. Se recomienda su uso en centros con alto riesgo de estrés ambiental, y en particular, en peces con daño branquial (al ser utilizado en conjunto con la dieta Protec Gill), mientras que, en agua dulce, se recomienda en pisciculturas con quiebre de temperaturas.
Fotografía: Skretting
por Jocelyn Vargas | May 15, 2023 | Negocios e Industria
El desarrollo de la industria acuícola chilena ha ido en alza en los últimos años, con exportaciones de productos del mar que ascienden a los US$ 7.078 millones, un 14.7 % más que en 2020, de acuerdo a ProChile.
Entre los productos más apetecidos por el mercado internacional están los mariscos y pescados como la merluza austral, la trucha y especialmente, el salmón. Sin embargo, uno de los problemas que más puede alterar el manejo de la producción y por consiguiente, el éxito de las exportaciones, son los virus que causan enfermedades a los peces.
Esa es la problemática que buscaba solucionar la empresa Veterquimica, laboratorio farmacéutico veterinario que cuenta con más de 50 años de trayectoria en la entrega soluciones para las industrias de salud y nutrición animal, bioseguridad y servicios de laboratorio, entre otros. “Lo que necesitábamos era desarrollar un antígeno específico para un virus no cultivable como es el PRV, de manera de crear una vacuna y poder controlar la enfermedad”, señala Samuel Valdebenito, gerente técnico de Veterquimica.
Explicó que dicho virus puede causar hasta un 30% de mortalidad en las especies, además de otras consecuencias derivadas de la proliferación de la infección. Asimismo, enfatizó que “como productores, consumidores y mercados de destinos estamos muy preocupados de reducir al máximo la mortalidad y el impacto que tienen los medicamentos en la acuicultura”.
Para poder enfrentar ese desafío, se inició un trabajo conjunto entre esta organización y la Universidad de Santiago de Chile, a través de la labor del equipo de investigación liderado por el Dr. Marcelo Cortez, virólogo, académico e investigador de la Facultad de Química y Biología. El objetivo fue desarrollar una vacuna de alta tecnología utilizando un virus recombinante, que pudiera prevenir y controlar la enfermedad en los peces.
“Dada la expertise que tenemos como laboratorio, en donde podemos aislar patógenos virales animales y además, poder determinar cómo es su funcionamiento molecular, somos capaces de ofrecerle a la empresa conocimientos, técnicas y la posibilidad de desarrollar vacunas de alta tecnología como las biotecnológicas, utilizando un virus recombinante o un sistema de expresión heterólogo. Esas capacidades, más las necesidades que tiene la industria por innovar, hicieron de esta relación algo virtuoso”, comentó el Dr. Marcelo Cortez.
Tecnología que impacta en el mercado acuícola
Tras cuatro años de colaboración entre nuestro plantel y Veterquimica se lograron importantes resultados, gracias a una tecnología que permite abrir nuevas oportunidades comerciales para la empresa e impactar positivamente al mercado acuícola.
En ese contexto, Samuel Valdebenito resaltó que trabajar con la Usach ha significado “poder potenciar, acelerar y agilizar el desarrollo de una solución”. Asimismo, dice que “hemos formulado vacunas experimentales y a nivel de laboratorio, en las cuales probamos su eficacia, mostrando muy buenos resultados y excelentes niveles de protección y control de la enfermedad. Ahora, trabajamos en la expansión del producto a nivel industrial ”.
Finalmente, puntualizó que este proyecto permitió sumar otras capacidades a los equipos científicos de Veterquimica, lo cual se dio mediante el apoyo que recibieron de las y los investigadores dirigidos por el Dr. Marcelo Cortez.
Para conocer más de esta experiencia, puede revisar el video testimonial en el canal YouTube de la VRIIC y en el menú Casos de Éxito de la página web DGT.
Fotografía: Usach
por Jocelyn Vargas | May 15, 2023 | Negocios e Industria
La inteligencia artificial ya está presente en distintas industrias y la logística es una de ellas. En ese contexto, CNX CPX Group (Cargo Net Center S.A.) lanzó una aplicación para celulares y computadores a través de la cual sus clientes podrán hacer el seguimiento completo de sus envíos minuto a minuto.
Con esta innovadora herramienta tecnológica la empresa busca entregar mayor información y visibilizar la trazabilidad de los productos, desde la salida hasta la llegada a destino final, ya sea vía aérea, marítima o terrestre.
El gerente general de CNX CPX, Cristián Hozven Ferretti, afirmó que “para nosotros es muy relevante estar al día con las nuevas tecnologías y, por eso, estamos constantemente en la búsqueda de aquella innovación que nos permita entregar a nuestros clientes mayores herramientas de información. Hemos modernizado todos nuestros sistemas, tanto de envíos como de bodegaje, y con esta APP, que integra inteligencia artificial, queremos entregar mayor soporte a nuestros clientes y seguir brindándoles un servicio con el más alto estándar de calidad”.
La aplicación, que ya está en uso y operativa para los clientes, lleva el registro de la carga en tiempo real, a partir del momento que son recepcionados por la empresa hasta su entrega en el destino final, además de brindar información documental sobre las guías de transporte, información de las reservas solicitadas y la participación de mercado y estadística en líneas aéreas.
“Es una aplicación amigable, fácil de usar y que puede ser instaladas en todo tipo de celulares, notebook o computadores. El objetivo es que el cliente tenga la información al alcance de la mano, en tiempo real y que se adecue a sus necesidades y requerimientos, ya que lo flexible de esta APP es que permite ir personalizando el usuario y realizando mejoras en el tiempo”, agregó el ejecutivo.
Este año 2023, la empresa tiene el foco en buscar mejoras y eficiencias, acompañadas en tecnologías, que permitan a sus clientes poder tomar la mejor decisión en cuanto a ofertas, rutas, alternativas de mercado, costos y tiempos de tránsitos, optimizando sus procesos internos para dar cumplimiento a sus acuerdos comerciales en tiempo y forma.
Cristián Hozven concluyó que “es una responsabilidad aprovechar las herramientas que tenemos para dar un valor agregado a nuestros clientes y, en eso, la inteligencia artificial es un aliado que debe incorporarse en la cadena de suministro, lo cual no solo redoblará la eficiencia, sino que también facilitará la labor de todos los colaboradores de CNX CPX Group”.
El holding chileno CNX CPX Group cuenta con más de 20 años de trayectoria en el transporte de carga internacional, llega a más de 120 países y transporta anualmente más de 100 mil toneladas.
Fotografías: CNX CPX Group
por Jocelyn Vargas | May 15, 2023 | Negocios e Industria
Como cada año el denominado “Mes del Mar” se conmemora durante todo el mes de mayo. En este contexto, la Facultad de Ciencias Biológicas de la Pontificia Universidad Católica de Chile y sus centros asociados, invitan a participar de un ciclo de actividades.
Visita grupo de escolares y personas mayores a ECIM
La Estación Costera de Investigaciones Marinas (ECIM), ubicada en Las Cruces en Chile central, está organizando 13 visitas de grupos escolares y personas mayores para participar de las experiencias “Batiscopio”, “el secreto de los bosques ondulantes” y/o “Pesca sustentable”. Cabe destacar que ECIM es un laboratorio de investigación y docencia de la UC que tiene asociada un Área Marina Costera Protegida (AMCP).
¿Qué sabemos de los bosques de macroalgas?
El académico UC Alejandro Pérez Matus, ha organizado un seminario con varios presentadores en torno a lo que sabemos de los bosques de macroalgas. En la instancia, se presentará un documental sobre ecosistemas marinos de la Patagonia chilena y el trabajo científico para su conservación.
La instancia no necesita de previa inscripción y se desarrollará el próximo miércoles 17 de mayo a las 16:00 horas, en el Aula Magna UC (Alameda 340).
Primer Simposio Sudamericano en Arrecifes Mesofóticos
El también académico Sergio Navarrete, ha organizado el primer Simposio Sudamericano en Arrecifes Mesofóticos y que se realizará entre el 18 y 20 de mayo en ECIM. Ésta instancia contará con la participación de países como Brasil, Perú, Ecuador, Estados Unidos y El Salvador.
Cabe precisar que los arrecifes mesofóticos templados son afloramientos rocosos, que se ubican en latitudes medias, entre rangos de 30 a 300 metros de profundidad. Estos ambientes albergan ecosistemas con especies adaptadas a condiciones de alta presión y luminosidad escasa (mesofótico). La fotosíntesis ocurre al límite. Si desea conocer más puede ingresar al siguiente enlace.
¿Te gustaría retratar la fauna marina?
Si cuenta con fotografías, poemas, dibujos, pinturas, tejidos o cualquier expresión artística propia puede compartir las mejores postales de la fauna marina. Para ello debe enviar el material por mensajes (DM) o bien etiquetarlos en el Instagram de Ciencias Biológicas. Se seleccionarán a quienes envíen su material.
El que tenga más votaciones obtendrá un ejemplar “De la mar: Historia natural de los peces de Chile continental” del académico Alejandro Pérez Matus y el investigador Alfredo Cea Egaña.
Se puede participar hasta el 31 de mayo a través del Instagram. No hay límite de edad.
Fotografía: Pontificia Universidad Católica de Chile
por Jocelyn Vargas | May 12, 2023 | Negocios e Industria
A más de 1 año y medio de la firma del Acuerdo de Producción Limpia por parte del sector salmonicultor, son cada vez más los avances que han realizado las 21 empresas comprometidas.
Esta iniciativa busca generar acciones concretas, medibles y verificables, para disminuir las brechas del sector productivo, especialmente en lo relacionado con economía circular y cambio climático.
En total, son más de 260 instalaciones adheridas al acuerdo coordinado por SalmonChile e Intesal, las cuales deberán implementar 60 acciones en un plazo de 24 meses. Estos forman parte de plantas productoras de salmón, laboratorios y proveedores de la gran cadena de valor de la salmonicultura.
La jefa de Medioambiente de Intesal, Ximena Rojas, destacó que “como gremio, contamos con el compromiso de nuestras empresas socias en aquellas materias que serán fundamentales para el futuro, especialmente la sustentabilidad y la importancia de una producción que sea amigable con el medioambiente. Aún queda por avanzar, pero esperamos poder seguir el camino comprometido con este acuerdo, el que confiamos que concluya con el reconocimiento de la certificación de todas las empresas firmantes”.
Entre las últimas acciones desarrolladas en base al acuerdo, destaca el protocolo de cálculo de huella de carbono y de la huella hídrica, la implementación de la plataforma para el reporte de residuos y la elaboración de un manual de buenas prácticas para el manejo de residuos en operaciones en mar.
Además, se está impulsando la implementación de proyectos sostenibles en los territorios donde trabaja la salmonicultura, además de generar talleres para profundizar los conocimientos de quienes son parte de las compañías adheridas en materias como la economía circular, reutilización de residuos y cuidado del medioambiente, entre otros.
El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, mencionó que “éste es un compromiso concreto que hemos llevado adelante en nuestro sector productivo para sumarnos a las metas que tiene Chile para disminuir la huella de carbono. A través de este acuerdo, buscamos tener una línea de trabajo que sea acorde a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas”.
Cabe destacar que el acuerdo está dirigido a empresas productoras de salmón y a sus proveedores de servicios e insumos, con operaciones en la región de Los Lagos y en la región de Aysén y cuenta con el soporte de Intesal como contraparte técnica y soporte.
Entre sus seis principales objetivos están:
- Mejorar la comunicación a nivel nacional de las acciones concretas que se están ejecutando en materia de cambio climático y economía circular.
- Disponer de información estandarizada y de calidad sobre la huella de carbono, generación de residuos del sector y huella hídrica corporativa.
- Prevenir y mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero del sector, mediante la gestión y reducción de consumos energéticos, valorización de residuos y optimización de la logística en toda la cadena productiva.
- Diseñar una Bolsa Climática de Proyectos Ambientales que permita compensar el impacto ambiental de las empresas (Huella de CO2e y Huella Hídrica).
- Fomentar acciones de economía circular en la industria para aumentar la tasa de valorización y mejorar el manejo de los residuos sólidos inorgánicos y lodos del sector.
- Implementar proyectos comunitarios de sustentabilidad local.
Fotografía: SalmonChile
Cabe destacar que C-Growth ofrece un triple impacto en la salud del pez, al minimizar el impacto en el crecimiento, mantener activo el sistema compensatorio fisiológico y mejorar la recuperación productiva luego de un evento de estrés ambiental. Se recomienda su uso en centros con alto riesgo de estrés ambiental, y en particular, en peces con daño branquial (al ser utilizado en conjunto con la dieta Protec Gill), mientras que, en agua dulce, se recomienda en pisciculturas con quiebre de temperaturas.