por Jocelyn Vargas | May 4, 2023 | Sustentabilidad
El investigador adjunto del Programa Integrativo del Centro Incar y Académico de la Universidad Austral de Chile (UACh), sede Puerto Montt, Dr. Carlos Molinet, se adjudicó el Proyecto FIPA (Fondo de Investigación Pesquera y Acuicultura) 2023-1 “Caracterización y evaluación ecológica y genética de los bancos naturales de mitílidos y su aporte a la disponibilidad de larvas para la actividad de colecta de semillas, Etapa 1: Fiordo Reloncaví y comunas de Hualaihué y Castro», que tiene a la Universidad Austral de Chile como institución patrocinante y al Centro Incar e Ifop como instituciones asociadas.
El proyecto cuyo objetivo es realizar una evaluación ecológica y genética de los principales bancos naturales de mitílidos en el Estuario de Reloncaví y comunas de Hualaihué y Castro, y determinar su aporte a la disponibilidad larval para la actividad de colecta de semillas, tiene entre sus objetivos específicos identificar los principales bancos naturales de mitílidos en el Fiordo Reloncaví y comunas de Hualaihué y Castro,
Además de realizar una evaluación de estado general de los bancos naturales, considerando abundancia, cobertura, densidad, biomasa, distribución vertical, sexos, estructura de tallas y comunidad asociada, con énfasis en las diferentes especies que pudieran afectar los bancos de mitílidos.
A su vez, también busca caracterizar genéticamente los bancos naturales, considerando el gradiente vertical, mediante marcadores SNP, para apoyar la trazabilidad de las diferentes especies del género Mytilus presentes en el área de estudio e identificar posibles bancos con poblaciones o individuos de especies exóticas y generar una herramienta de secuenciación masiva que permita establecer y relacionar el origen geográfico de los nuevos reclutas en los bancos naturas y de las semillas captadas en los colectores, respecto de los bancos naturales previamente identificados.
“La adjudicación de este proyecto es muy importante para dar continuidad a las líneas de investigación en mitilicultura que han sido fortalecidas por el Incar en la región de Los Lagos y nos mantiene bien posicionados en esa temática”, explicó el Dr. Molinet, quien también es director del Instituto de Acuicultura (Iacui) y del Programa de Investigación Pesquera UACh.
Junto al Dr. Molinet participa también en este proyecto el subdirector de Incar e investigador principal de la línea «Genómica Acuícola» del centro, Dr. Cristian Gallardo.
F0tografía: Centro Incar y UACh
por Jocelyn Vargas | May 4, 2023 | Negocios e Industria
Para el próximo jueves 11 de mayo está fijado el seminario “Ley de Protección de Mamíferos Marinos de EE.UU. en Chile”, el que es organizado por Otec Chinquihue, filial de Fundación Chinquihue.
Se trata de la Ley de Protección de Mamíferos Marinos (Marine Mammal Protection Act ) y que se aplica en el territorio nacional desde enero del año 2022. Este cuerpo legal genera una serie de implicancias que afectan a la industria pesquera y acuícola nacional.
El programa del seminario tiene contemplada la exposición de importantes actores, ya sea del mundo científico, gubernamental y gremial, quienes abordarán el tema desde distintas miradas.
En la instancia, estará presente Rodrigo Hucke-Gaete, biólogo marino y doctor en Ciencias de la Universidad Austral de Chile quien es cofundador de la ONG Centro Ballena Azul. Su exposición se titula “Amenazas para la conservación de los mamíferos marinos en Chile y su relación con la Marine Mammal Protection Act de EE.UU.”.
Otro de los expositores es Jorge Guerra Münchmeyer, quien se desempeña actualmente como profesional de la Unidad de Biodiversidad y Gestión Ecosistémica, perteneciente a la División de Administración Pesquera de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, Subpesca. Es licenciado en Biología y Magíster en Ciencias por la Universidad Austral de Chile. Su presentación lleva por título “Ley de Protección de Mamíferos Marinos de Estados Unidos (MMPA): desafíos, avances y oportunidades”.
También expondrá Ximena Rojas Méndez, jefa del área de Medio Ambiente de Intesal. Ella es ingeniera en Gestión Pesquera, Ambiental y Proyectos Sostenibles de la Universidad de Concepción. “Mamíferos marinos y salmonicultura: avances y desafíos en investigación, buenas prácticas y normativa asociadas”, es el título de su exposición.
Marx Buscaglia Solé será el cuarto expositor. Biólogo Marino y Magíster en Acuicultura por la Universidad Católica del Norte, actualmente cursa un doctorado en Biodiversidad y Gestión de la Conservación en la Universidad Santo Tomás. Su presentación se titula “Cetáceos en el sistema de fiordos y canales”.
El seminario se realizará el día jueves 11 de mayo del presente año a partir de las 09:00 horas en el hotel Courtyard by Marriott (ex Manquehue), ubicado en Seminario 252, Puerto Montt. El costo por participante asciende a $90.000. Para mayor información, escribir a salvarado@otecchinquihue.cl.
Fotografía: Otec Chinquihue
![[LA + LEÍDA EL MIÉRCOLES] Acuerdan desarrollar herramienta para reducir antibióticos en salmonicultura](https://www.aqua.cl/wp-content/uploads/2023/05/Pincoy-Intesal-1.jpeg)
por Jocelyn Vargas | May 3, 2023 | Negocios e Industria
En su búsqueda por desarrollar herramientas que permitan reducir el uso de antibióticos en la salmonicultura chilena, el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) y el Proyecto Pincoy firmaron un acuerdo de cooperación, con el objetivo de realizar un mapa interactivo para monitorear las concentraciones mínimas inhibitorias (CMI) de los principales antimicrobianos usados en la industria.
La CMI es la concentración más baja de un antibiótico que inhibe el crecimiento de una determinada cepa bacteriana. Esta información puede conducir a la elección adecuada del tratamiento, lo que aumentará las probabilidades de éxito para resolver la infección y, además, ayudará en la lucha para frenar la resistencia a antibióticos.
El director ejecutivo del Proyecto Pincoy, Guillermo Staudt, indicó que este mapa consolidará la información más reciente de las CMI obtenidas en cada ACS o barrio y será actualizado en forma periódica a medida que se obtengan nuevos resultados, de acuerdo con lo definido por la normativa vigente.
“La Resolución Exenta DN – 00386/2021 obliga a las empresas productoras operando en las regiones X y XI que, al momento de prescribir el primer tratamiento antibiótico ante brotes de SRS, se debe calcular la CMI para Florfenicol y Oxitetraciclina. Consolidar la información de las empresas asociadas a Intesal y a las que participan de Pincoy en un solo mapa, identificando la fecha y la ACS donde se obtuvo, permite poner a disposición de la industria una herramienta que los equipos de salud animal pueden consultar al momento de definir las dosis de antibióticos que utilizarán en sus terapias”, afirmó Staudt.
Agregó que “sabemos que el SRS es una enfermedad endémica en nuestro país y, si bien se han logrado importantes avances en su control, van a seguir habiendo brotes que deben ser tratados con antibióticos. El objetivo que perseguimos es dotar a la industria de información objetiva que permita conocer las concentraciones más bajas a utilizar para que los tratamientos que se realicen sean efectivos y así minimizar su uso”.
Por su parte, el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, sostuvo que esta herramienta que surge de la colaboración solo será posible en la medida que todas las empresas sigan acompañando en este nuevo proyecto, ya que no solo entregará información actualizada de la eficacia de los antibióticos mayormente usados contra Piscirikettsia salmonis, sino que también puede usarse como un sistema de alerta temprano frente al desarrollo de resistencia antimicrobiana.
“Esta es una herramienta que estará disponible a toda la industria y nos permitirá monitorear en forma permanente el comportamiento de las CMI de los principales antibióticos que actualmente utilizamos para tratar los brotes de SRS. Conocer la eficacia que estos medicamentos tienen contra la Piscirikettsia salmonis a lo largo del tiempo es un elemento que entrega mayor seguridad a la vigilancia epidemiológica que nos hemos comprometido a realizar, a fin de asegurar el bienestar animal de los peces que cultivamos”, señaló el gerente general de Intesal.
La versión online de este mapa interactivo estará disponible en los próximos meses y se podrá acceder a ella a través de los sitios web de Intesal y del Proyecto Pincoy.
Fotografías: Intesal y Pincoy
por Jocelyn Vargas | May 3, 2023 | Negocios e Industria
En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Seguridad y Salud en el Trabajo, más de 70 personas y cientos de asistentes vía streaming desde Aysén y Magallanes se reunieron para celebrar la “Semana de la Seguridad y Salud Ocupacional en Farming” de Blumar, que contó con la participación del exjugador y entrenador de tenis, Horacio de la Peña.
Durante la jornada, además, se efectuó un reconocimiento a los colaboradores destacados en las actividades diarias que se llevan a cabo, considerando el trabajo preventivo y el compromiso por la seguridad en los procesos y el entorno laboral.
“La actividad me pareció muy enriquecedora, porque pudimos intercambiar conocimientos entre lo que es el alto rendimiento, la ACHS con su panel de seguridad y la experiencia de terreno del equipo de Blumar. Estos temas son muy importantes, y repetir las acciones hace que uno se equivoque menos y que ocurran menos accidentes. Agradezco la invitación de Blumar y espero que estas iniciativas puedan seguir realizándose para fomentar la seguridad laboral de los colaboradores”, resaltó De la Peña.
Por su parte, el gerente de Farming de Blumar, Pedro Pablo Laporte, comentó que “para nuestra empresa es muy importante la seguridad, especialmente para el cuidado de todos nuestros colaboradores en todas nuestras instalaciones, como los centros de cultivos, bodegas, oficinas, entre otras. Estas iniciativas sirven para poder dar a conocer qué es lo que estamos haciendo y cuáles son los objetivos que tenemos hacia el futuro, en un plan en el que cada uno de los asistentes tiene relevancia”.
Desde la Asociación Chilena de Seguridad, el subgerente de zonal de la región de Los Lagos, Christian Cáceres, agregó que “con Blumar comenzamos un trabajo colaborativo implementando la metodología DEKRA, con la cual esperamos mejorar y poder sostener indicadores que nos permitan una operación confiable y segura para los colaboradores de la empresa y sus empresas de servicio”.
El subgerente de Sostenibilidad y S&SO de Blumar, Felipe Hormazábal, puntualizó que “hemos definido una ruta clara en materia de seguridad, la cual está alineada con nuestra estrategia y además con el propósito de la compañía. Los esfuerzos que realizamos diariamente en estas materias deben estar orientados en el trabajo colaborativo y el liderazgo para fortalecer nuestra cultura de seguridad. Destacamos el trabajo del equipo de Farming, quienes permanentemente buscan nuevas herramientas y metodologías para la mejora continua en materia de seguridad”.
Fotografías: Blumar
por Rodrigo Alvarez | May 3, 2023 | Negocios e Industria
Por un mes se extendió el curso para la elaboración de conservas y deshidratados de productos marinos que se realizó en dependencias de Bomberos de Achao y que fue en directo beneficio de 25 mujeres de esta localidad.
El programa fue financiado por Salmones Austral y contó con la participación de la Oficina de Pesca de la Municipalidad de Quinchao, del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) y del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI), los dos últimos de Indap.
La Encargada de Relacionamiento Territorial de Salmones Austral, Karen Espinoza, explicó que “este programa tiene un doble impacto. Por un lado, está el valor de ser una iniciativa de diversidad e inclusión, donde muchas asistentes son jefas de hogar; y, por otro, demuestra la importancia del mar como polo de desarrollo de las comunidades que residen en la región de Los Lagos”.
“Como industria acuícola estamos convencidos del desarrollo sostenible de las zonas en que operamos y la trascendencia de la mujer en los distintos polos económicos, donde son un aporte con su talento y liderazgo”, recalcó la ejecutiva de Salmones Austral.
Asimismo, destacó la alianza con el municipio y sus programas, lo que “demuestra la importancia de trabajar en equipo, donde compartimos la preocupación por hacer bien las cosas y por este grupo de vecinas”.
Esta capacitación apunta a beneficiar y potenciar a las personas que trabajan en la recolección de mariscos, luga, pelillo y otros productos del mar, dándole un valor agregado a sus productos, a través de técnicas de conservación y deshidratación para su venta.
El curso se dividió en varios módulos: higiene y seguridad aplicada en la elaboración de productos deshidratados y conservas marinas, además de procesos de limpieza y acondicionamiento de productos marinos.
Durante el proceso de formación, se consideraron aspectos como condiciones de seguridad, higiene y prevención de riesgos alimentarios, manteniendo la inocuidad y calidad de los alimentos.
Cada una de las alumnas recibió, asimismo, una máquina deshidratadora, un termómetro digital y un delantal o pechera, claves para el crecimiento profesional y el desarrollo de sus futuras labores.
Una de las beneficiarias, Flor Pino, se mostró muy agradecida por el curso, dado que “nos permitió crecer en un oficio tradicional, pero profesionalizando nuestro trabajo, y dándole un valor agregado a los productos que queremos comercializar”.
“Solo queda aprovechar esta oportunidad y agradecer a Salmones Austral, empresa que nos valora y reconoce, haciéndonos sentir autosuficientes y empresarias. También destacar el acompañamiento de la municipalidad e Indap, y que Bomberos de Achao nos haya prestado sus dependencias para realizar el curso”, manifestó la señora Flor.
Sostenibilidad
Este tipo de acciones y trabajo con la comunidad responden a la estrategia de sostenibilidad de Salmones Austral, desarrollada desde 2021 a la fecha, que busca cumplir y trabajar con altos estándares internacionales, con foco en eficiencia, seguridad y excelencia operacional, en forma sostenible, cumpliendo con las necesidades de los clientes, los colaboradores, la comunidad y sus accionistas.
La compañía apunta a realizar un trabajo planificado, que considere la participación de las comunidades, asesoramiento profesional, acompañamiento y seguimiento, que va más allá de la implementación de programas, sino que constituya un beneficio de largo plazo para quienes están dirigidas estas iniciativas.
Fotografía: Salmones Austral
