por Rodrigo Alvarez | Abr 3, 2023 | Proveedores
Hace unas semanas, Skretting Chile organizó una visita de miembros de su equipo global de Noruega y el CEO de Nutreco para recorrer sus instalaciones locales, reunirse con colegas y visitar clientes. Al frente de la delegación estaba Therese Log Bergjord, directora ejecutiva de Skretting y Fulco van Lede, Director Ejecutivo de Nutreco.
Hablamos con van Lede, quien compartió sus conocimientos sobre la industria internacional y chilena del salmón y de productos del mar, como también su visión sobre la importancia de la sustentabilidad, los desarrollos económicos en 2023, las necesidades cambiantes de los consumidores y su análisis sobre la industria acuícola en los próximos años por venir.
¿Cómo ve el desarrollo de la industria acuícola dentro de 10 años?
En Nutreco, nuestro propósito de Alimentar el Futuro se centra en garantizar que el mundo tenga suficientes proteínas nutritivas para alimentar a la creciente población mundial en los próximos años. Creo, y la mayoría de los expertos lo dicen, que los pescados y mariscos serán fuentes clave de proteínas para ayudar a alimentar nuestro planeta en el futuro. ¿Por qué? Porque son eficientes de producir, tienen una conversión alimenticia muy baja y son saludables, llenos de Omega 3 y otros nutrientes. En general, se espera que la demanda de productos del mar realmente crezca, lo que es algo positivo.
Nos queda el desafío como industria, de tener que encontrar más soluciones para respaldar este crecimiento y tener menos impacto en el medio ambiente como a nivel social: no se trata sólo de la huella de carbono, la calidad del agua o la pérdida de biodiversidad; también se trata de tener un impacto social positivo en las comunidades en las que operan las salmoneras como también a lo largo de la cadena de suministro, asegurando que haya buenos trabajos e igualdad de acceso a las oportunidades. Esto, sólo por nombrar algunos; creo que hay muchas oportunidades para mejorar en esas áreas. Debemos buscar formas de mejorar la salud de los peces y de los productos del mar, produciendo más con menos insumos. Esto requerirá diferentes métodos de cultivo y también cambios en la alimentación y la nutrición.
¿Cómo se está preparando Nutreco para estos cambios?
El RoadMap con miras al 2025 de la compañía establece nuestras ambiciones de ayudar a producir más proteínas y hacerlo de manera más sostenible. Un ejemplo de cómo estamos ayudando a que nuestra industria produzca más con menos, es invirtiendo en sistemas de acuicultura cerrados, incluidos los sistemas de recirculación de acuicultura o granjas RAS para ayudar a que la producción en tierra progrese en ese nivel. Esta es una industria joven; todavía estamos al comienzo de la curva de aprendizaje, por lo que algunas empresas están luchando por escalar y otras están comenzando a hacer un gran progreso. En general, vemos una serie de desarrollos positivos y nos gustaría apoyar este progreso, ya que las operaciones de acuicultura en tierra son altamente sostenibles, reducen la necesidad de agua y espacio, permitiendo que los alimentos se produzcan más cerca de donde se consumen.
También invertimos en tecnología para respaldar métodos más tradicionales de cultivo. Ecuador es un buen ejemplo de cómo usamos la tecnología para alimentarnos de una manera mucho más eficiente. Utilizamos una solución completa que integra alimentación de precisión, manejo de cultivos y monitoreo proactivo para lograr un control total de la producción, ayudando a los agricultores a aumentar su producción y dar grandes pasos hacia la sustentabilidad. Y en cuanto al cultivo del salmón, hay varias cosas que estamos haciendo en cuanto a su nutrición, particularmente a través de nuestros productos especiales que tratan problemas de salud específicos, para ayudar a los productores con la optimización de su producción.
Como Nutreco, entendemos las necesidades de nuestros clientes y trabajamos arduamente para crear soluciones, por lo que continuaremos invirtiendo para encontrar las respuestas correctas a estos desafíos.
¿Cuáles son las principales acciones de Nutreco en materia de sustentabilidad para los próximos años?
Nuestro RoadMap 2025 describe las ambiciones de sostenibilidad de Nutreco bajo tres pilares: salud y bienestar, clima y circularidad y buena ciudadanía. Un ejemplo del trabajo que estamos haciendo, que es fundamental para la industria de la nutrición animal en particular, es reducir el uso de antibióticos. En Nutreco tenemos varios productos y soluciones agrícolas y acuícolas que ayudan a los clientes a reducir el uso de antibióticos mientras aumentan la productividad y crían animales sanos.
Otro impacto que tenemos como empresa es en las emisiones de CO2, tanto en nuestras propias operaciones como en toda la cadena de valor. Estamos trabajando en todos nuestros sitios para reducir las emisiones y, en última instancia, alcanzar el cero neto con el tiempo. También estamos adoptando varios enfoques diferentes para reducir las emisiones en la producción de nuestras materias primas e ingredientes. Sobre este punto, estamos buscando proveedores más sostenibles para los ingredientes tradicionales, por ejemplo, comprando soya de los EE.UU. que tiene un precio más alto, pero que está libre de deforestación. También apoyamos a los proveedores en otras áreas y que están haciendo esfuerzos para estar libres de deforestación, como en Brasil. Y también estamos buscando nuevas materias primas, como el aceite de algas y otros ingredientes novedosos. Aunque estos ingredientes no siempre tienen emisiones de CO2 más bajas que las materias primas tradicionales, y también suelen tener un costo más alto, pueden ayudarnos a abordar diferentes comercios. Como resultado, expandir la canasta de materias primas, considerando que necesitamos aproximadamente 40 millones de toneladas de materias primas adicionales para respaldar el crecimiento esperado de la acuicultura para el 2030. El trabajo que estamos haciendo en esta área también es útil para los productores más pequeños; el compromiso de Nutreco y Skretting de usar ingredientes novedosos a gran escala está ayudando a los productores a crecer y eventualmente respaldará la sustentabilidad de toda la industria.
¿Cómo cree que la actual situación económica global afecta las operaciones de Skretting?
Hemos visto grandes cambios macroeconómicos en los últimos años y, por supuesto, como empresa no somos inmunes a eso. Esperamos que los primeros seis a nueve meses de 2023 sean desafiantes y es posible que veamos una recesión o un bajo crecimiento económico. La inflación será el desafío clave que debemos abordar. Sin embargo, esperamos que, para fines de 2023, el entorno macroeconómico sea mejor y la demanda de productos aumente. China está comenzando a reabrir, por lo que ese mercado podría comenzar a crecer pronto.
¿Cómo ve la evolución del mercado chileno?
Chile tiene una larga tradición de cultivo de salmón. Por el momento, existe cierta incertidumbre en el mercado en torno a las regulaciones gubernamentales. El gobierno ve que hay mucho empleo en esta industria, por lo que necesita encontrar el equilibrio adecuado. Creo que la industria del salmón chileno necesita tomar medidas para impulsar la sostenibilidad, aunque pueda aumentar el costo de producción. Este mercado nunca desaparecerá debido a sus condiciones naturales incomparables para el cultivo del salmón, pero debe cambiar, y si las regulaciones se vuelven más estrictas, es probable que vea una mayor consolidación en el mercado.
Del mismo modo, en el lado de la alimentación, creo que tenemos una posición tremenda, número uno en el mercado, y tenemos muy buenos profesionales y buenos productos en proceso, por lo que soy positivo sobre el negocio en Chile.
¿Cómo ve que las cambiantes necesidades y hábitos de los consumidores impacten en la industria del salmón?
Los consumidores requieren cada vez más información sobre lo que comen. Quieren saber de dónde es, cómo se produce y cómo impacta su producción en el planeta. Cada vez más personas comen menos carne, cambiando sus dietas a vegetarianas y flexitarianas, lo que hace que sea más importante encontrar nuevas soluciones sostenibles para producir mariscos y pescados. Como industria acuícola, no sólo debemos hablar sobre la búsqueda de soluciones, sino también poner esta conversación en acción. Ahora es el momento de garantizar que nuestra industria pueda seguir produciendo suficientes proteínas saludables para alimentar al mundo en el futuro.
Fotografía: Skretting
por Rodrigo Alvarez | Abr 3, 2023 | Proveedores
En el día en que arranca la celebración del “Mes del Libro”, y luego de la exitosa primera versión realizada en 2022 -en la que participaron más de 300 estudiantes de tan solo cinco comunas de la región de Los Lagos- este sábado 1 de abril se abrió de manera oficial la segunda versión del concurso literario “Microcuentos del Sur”, que organiza la compañía Fiordo Austral con la colaboración de AquaChile, Australis, Blumar, Caleta Bay, MarineFarm, Multi X, Salmones Austral, Salmones Antártica, Salmones de Chile y Ventisqueros.
La convocatoria del concurso está dirigida a niños y jóvenes de entre quinto básico y cuarto medio divididos en tres categorías: “Chucao” (5° a 6° básico), “Martín Pescador” (7° a 8° básico) y “Bandurria” (I a IV medio), quienes podrán participar enviando trabajos originales de entre 150 y 600 palabras, con especial énfasis en la geografía o sello de identidad que caracterizan al sur de nuestro país.
“La instancia – según expresó Antonio Turner, gerente general de Fiordo Austral – representa una gran oportunidad para que niños y jóvenes puedan desarrollar sus habilidades creativas. Además, una ocasión ideal para fomentar la capacidad lectora de los estudiantes, por lo que invitamos desde ya a todas y todos, incluidos profesores, padres y apoderados a motivarlos, de modo de aprovechar esta innovadora iniciativa”.
Entre las principales novedades que tendrá la versión 2023 del certamen, figuran la cobertura, ya que esta vez podrán participar todos los estudiantes de establecimientos -públicos y privados- de la región de Los Lagos (Osorno, Llanquihue, Chiloé y Palena); y la composición del jurado, ya que, junto a destacadas escritoras y escritores, autoridades, además de representantes de medios y el sector salmonicultor, están invitados al proceso de selección la totalidad de los alcaldes comunales.
Fecha clave
Las bases del concurso, donde se podrán encontrar requisitos, consideraciones, premios y fechas claves, ya está disponible en el sitio web de Fiordo Austral: www.fiordoaustral.com. También está abierta la casilla de correo electrónico concursoliterario@fiordoaustral.com, para hacer llegar sus dudas o preguntas y enviar sus cuentos.
Cabe destacar que, quienes resulten ganadores de la 2° versión del concurso literario, junto con el reconocimiento, recibirán importantes premios por parte de la organización, entre los que destaca una participación en el taller literario Fiordo Austral, además de la publicación del texto en lo que será una nueva edición del libro “Microcuentos del Sur de Chile”. Cierre de la convocatoria: domingo 30 de abril.
Fotografía: Fiordo Austral
por Jocelyn Vargas | Abr 3, 2023 | Negocios e Industria
La División de Desarrollo Pesquero, de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), informó que los cobros de anualidades LTPB, patente única pesquera y patente artesanal año 2023, se encuentran disponibles para pago, en Tesorería General de la República, hasta el 30 de abril.
En el informe se solicita que, una vez realizado el pago, se envíen los comprobantes correspondientes a los correos mmontoya@subpesca.cl y asierra@subpesca.cl.
Asimismo, Subpesca puntualizó que ante cualquier duda o problema en realizar el pago las personas deben comunicarse a los correos electrónicos indicados o a los teléfonos 322502834 y 322502756.
Fotografía: Subpesca
por Jocelyn Vargas | Abr 3, 2023 | Negocios e Industria
Según el último reporte de Sernapesca, son más de 2.270 ejemplares de lobos marinos comunes, pingüinos de Humboldt y chungungos que han varado muertos en las costas de nuestro país durante el primer trimestre de 2023, principalmente en la zona norte
En total, se reportan 1.535 ejemplares de lobos marinos, 730 pingüinos de Humboldt y 8 chungungos que han varado muertos en las costas de las macrozonas centro y norte, siendo las principales regiones afectadas: Arica y Parinacota con 709 lobos marinos muertos y 343 pingüinos de Humboldt muertos, la región de Tarapacá con 195 lobos marinos muertos, la región de Antofagasta con 218 lobos marinos muertos y la región de Atacama con 226 pingüinos de Humboldt muertos.
“Durante estos tres meses del año registramos una cifra histórica de animales marinos varados muertos, correspondiente a 2.273 ejemplares de estas tres especies. El total de estos animales varados muertos año completo en 2022 fue de 160, y en el año 2021 fueron 129 ejemplares muertos en total. Lo que da cuenta de que claramente estamos frente a una situación anómala, que atribuimos al fenómeno de la influenza aviar altamente patógena, especialmente porque los varamientos de estos meses se concentran en la zona norte” sostuvo, Soledad Tapia, directora nacional de Sernapesca.
En el contexto de la emergencia por influenza aviar se ha reforzado el trabajo con otras entidades como las Delegaciones Presidenciales, Gobiernos Regionales, SAG, Seremías, Municipios y otros, con el fin de apoyar un plan de vigilancia activa en todo el borde costero con la finalidad de reducir los riesgos de circulación viral de dicha enfermedad, mediante la detección, el testeo y disposición final de los animales afectados.
La situación epidemiológica de la influenza aviar altamente patógena (IAAP) por subtipo H5 de linaje euroasiático, ha seguido diseminándose. Son 9 las regiones que han registrado fauna marina protegida por la Ley de Pesca y Acuicultura con positividad a influenza aviar, existiendo casos de Arica a Biobío solo exceptuando a la región Metropolitana y Ñuble.
A la fecha se contabiliza un total de 29 ejemplares de animales marinos confirmados como positivos para IAAP, correspondientes a 2 chungungos, 23 lobos marinos y 4 pingüinos de Humboldt.
Cabe destacar que Sernapesca está priorizando la asistencia a los varamientos de animales con sintomatología asociada a influenza aviar. En tanto que la disposición de los animales muertos, corresponde a los municipios respectivos con acompañamiento del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura para resguardar los protocolos de bioseguridad.
El servicio reiteró el llamado enfático a las personas que están en el borde costero a no tocar, ni manipular, mantener la distancia y reportar en caso que se detecte en el borde costero un ave o animal marino muerto o que presente signos como: decaimiento, tos, dificultades respiratorias o espasmos musculares. Esto incluye no trasladarlos, no devolverlos al mar ni enterrarlos en playas por cuenta propia.
Fotografía: Sernapesca
por Jocelyn Vargas | Abr 3, 2023 | Negocios e Industria
Recientemente el Museo Marítimo Nacional (MMN) inauguró la exposición denominada: “150 años de transporte marítimo. Un legado patrimonial de la Compañía Sud Americana de Vapores”, muestra que exhibe obras que forman parte del patrimonio de CSAV, la empresa naviera más antigua de América Latina, y que ha sido parte de la integración territorial de Chile y su conectividad con el resto del mundo.
La exhibición, que se está presentando en el segundo piso del museo, recoge el patrimonio cultural relacionado a la marina mercante y su aporte a la historia del país, abordando específicamente el rol de la Compañía Sud Americana de Vapores en el desarrollo de esta industria.
Entre las piezas que se exhiben se encuentran obras como el “Vapor Imperial”, un óleo sobre tela que data de 1895; “Valparaíso: El Puerto visto desde la Cueva del Chivato”, Litografía de Carlos Fuchs, de 1890; y un textil impreso que da cuenta del “Combate de los buques peruanos el Huáscar y la Independencia con los buques chilenos Esmeralda y la Covadonga” de 1879, entre otras obras.
Los visitantes podrán disfrutar también del modelismo naval, arte que constituye una de las expresiones más reconocidas de la cultura marítima, contando la exposición con seis modelos de astillero de naves de la CSAV hacia las últimas décadas del siglo XX e inicios del actual; el Palena, Chacabuco, Malleco, Lircay, Pucón y Aconcagua. Acompañan la muestra, registros audiovisuales que permitirán a los visitantes adentrarse en la historia de la naviera que en 2022 cumplió 150 años.
En relación a la exposición, el curador del MMN, Eduardo Rivera, y quien además estuvo a cargo de la curatoría de la muestra, señaló que “esta exposición es la instancia precisa para avanzar en incluir, esperemos de manera más estable en el museo, a la marina mercante como expresión de nuestra historia e identidad como país oceánico y ser el punto de partida para incrementar las colecciones y fondos documentales con que preservemos la historia y patrimonio de tantas compañías que han sido parte del esfuerzo de conectar a Chile con el mundo a través del Pacífico”.
Por su parte, el director del Museo Marítimo Nacional, contraalmirante Andrés Rodrigo, añadió que “uno de los fines de este museo es contribuir a la conciencia marítima nacional, pero entendiendo esto como un estado que va más allá de tener un mero conocimiento de la existencia del mar: más bien, es tender en actitud hacia lo marítimo, es reconocer su valor y tener la voluntad de potenciar todo lo relacionado a ello”.
Respecto al aporte de la CSAV al patrimonio y legado cultural, el gerente general de la compañía, Óscar Hasbún, señaló que “queremos que nuestra historia y patrimonio sea compartido y conocido por quienes cada día visitan este museo, por eso quisimos poner a disposición parte de nuestras obras, que dan cuenta de la historia que hemos construido en el país a lo largo de estos años”.
La ceremonia inaugural, que se llevó a cabo recientemente, fue encabezada por el director general del Territorio Marítimo y Marina Mercante, vicealmirante Fernando Cabrera y el gerente general de CSAV, Óscar Hasbún, y contó con la asistencia de autoridades navales, civiles, representantes de empresas ligadas a la actividad portuaria, ex funcionarios de la CSAV e invitados especiales.
Como actividad complementaria a la exposición, previo a la inauguración, se desarrolló un coloquio igualmente titulado, cuyo panel estuvo conformado por el gerente general de la CSAV, Óscar Hasbún; por el capitán de altamar Bruno Madina, por la estudiante del Instituto Profesional “Escuela de Marina Mercante” Piloto Pardo; Rangi Tepano, quien es además la primera mujer aspirante a oficial de Marina Mercante de Rapa Nui; y por el curador del MMN, Eduardo Rivera, instancia en la que conversaron sobre el patrimonio cultural relacionado con la marina mercante y su rol en la historia marítima nacional, registro disponible en el canal de Youtube del museo (museomaritimocl).
Fotografía: Compañía Sud Americana de Vapores.
