El Ministerio de la Producción de Perú (Produce) informó que, según estadísticas de las Direcciones Regionales de Producción (Direpro) y Empresas Acuícolas, la cosecha de trucha alcanzó las 20.100 toneladas durante 2012, con lo que promedió un 10% de crecimiento anual en los últimos 14 años.
La trucha es la especie de mayor producción acuícola procedente de aguas dulces en Perú, seguida por la tilapia, la gamitana y el paiche.
El Produce especificó que la mayor producción de trucha se concentra en las zonas Alto Andinas de Perú, principalmente en Junín, seguido por Huancavelica y de lejos por Cusco, Cajamarca y Ayacucho.