La instancia, que convocó no solo al Programa Salmón Magallánico, sino que también hizo confluir en la agenda puntos de interés de GSI, tuvo lugar el pasado miércoles 28 de octubre y contó con la participación de expositores de Chile, Canadá e Islas Feroe.

La directora ejecutiva del Consejo del Salmón, Joanna Davidovich, explica que “pese a que los precios del salmón se han mantenido muy bajos, las cantidades exportadas de salmón han crecido en lo que va del año”, lo que refleja que la demanda por este producto sigue sólida.

En octubre se exportaron 120.000 toneladas de salmón por un valor de 6.500 millones de coronas noruegas.

En contraparte, aumentaron los envíos de harina de pescado, erizos, y conservas y preparaciones de pescados y mariscos.

La charla organizada por Fish Vet Group también contempló el valor de la concentración mínima inhibitoria en la toma de decisiones.

En el encuentro organizado por ProChile participó Sean Dennis, CEO de Seafood Souq Holding, empresa con base en EAU que ha creado un mercado para vender en línea productos del mar a minoristas, HoReCa, procesadores y otros compradores, directamente desde la fuente.

A su vez, según lo reportado por Aduanas, destacaron los aumentos porcentuales de los envíos de harina de pescado y conservas y preparaciones de pescados y mariscos, con 75,3% y 52,6%, respectivamente.

También se incrementaron los envíos de erizos, mejillones y merluza del sur.

Por su parte, los envíos de harina de pescado y moluscos presentaron alzas de 53,7% y 2,3%, respectivamente.