Lago Sofía, la compañía productora de smolts ubicada en Chinquihue, Puerto Montt, se convirtió recientemente en la primera piscicultura de Chile en recibir la importante certificación del programa WELF CERT, entregada por la casa registradora FST, que acredita que sus procesos tienen como eje el bienestar animal, la inocuidad alimentaria y la sostenibilidad. Este hecho, además, ubica a Lago Sofía a la vanguardia de las pisciculturas a nivel mundial.
“Este logro es el compromiso inquebrantable de nuestro increíble equipo, quienes lideraron con dedicación y pasión todo este proceso. Agradecemos a cada persona involucrada en este hito histórico. Su arduo trabajo y compromiso con la sostenibilidad y el bienestar animal han marcado la diferencia. Este logro no sólo refleja nuestro compromiso con la calidad de nuestros procesos productivos, sino también con el respeto y cuidado hacia los smolts que producimos”, manifestó el sub gerente técnico de Lago Sofia, Pablo Carrillo.
En esa línea Carrillo, destacó que “estamos comprometidos con la innovación, la excelencia y, sobre todo, con prácticas responsables que contribuyan al bienestar de nuestros peces. Este hito no sólo es un logro para Lago Sofía, sino también un paso adelante para la industria a nivel local y global”.
Fundado en 2013, FST ha evolucionado significativamente en la última década para convertirse en un referente en el ámbito de bienestar animal e inocuidad alimentaria. Con una expansión estratégica que abarca asesorías desde 2013, capacitaciones desde 2017, certificaciones de bienestar animal con la marca WELF CERT desde 2019 y una división comercial desde 2022, FST se ha consolidado como una referencia en la certificación de bienestar animal bajo el estándar WELF CERT.
Así, WELF CERT fue diseñado con una perspectiva única: la «democratización del bienestar animal». Su misión es hacer accesible el bienestar animal a todos los niveles socioeconómicos, sin aumentar significativamente los costos de producción. Este enfoque se deriva de más de 25 años de experiencia en sistemas productivos pecuarios y que está adaptado especialmente a las condiciones de Latinoamérica.
Fotografía: Lago Sofía