ASC es un programa de certificación de productos del mar que busca abordar algunos de los desafíos sociales y ambientales más apremiantes de nuestro tiempo.

La compañía comentó que esta certificación es un paso más en el proceso de construcción de confianza que impulsó Nova Austral y que es parte fundamental de su camino hacia una mayor sostenibilidad, cumplimiento y respeto por el medio ambiente.

Tras lograr aprobar sin ningún incumplimiento en la pauta de control, y en el contexto adverso del Covid-19, la empresa de soluciones nutricionales para peces obtuvo la certificación europea.

La nueva versión refuerza aspectos de derechos y protección de los trabajadores y aclara aspectos referidos a conservas, procesamientos térmicos y otros métodos de procesamiento especiales.

Para la directora nacional de Sernapesca, Alicia Gallardo, el nombramiento del nuevo subdirector responde a la necesidad de modernizar los procesos en el área de inocuidad y certificación.

De acuerdo con el Reporte de Sustentabilidad publicado por SalmonChile y que agrupa información de 14 compañías productoras, Ventisqueros destacó por su alto porcentaje de certificación ASC durante 2019.

SPS aplica a los procesadores de alimentos de pesca y también acuícolas, reemplazando el Estándar de Procesamiento de Productos del Mar cuando pasó de BAP a Global Seafood Assurances (GSA) en febrero de 2019.

“Estamos encantados de que nuestro último centro haya recibido el sello ASC. En 2013, nos propusimos la ambiciosa meta de ser 100% certificados por ASC en 2020 y desde entonces hemos trabajado muy duro para que esto suceda”, dijo Regin Jacobsen, CEO de la compañía.

Se proporcionará primero como una opción para las plantas de procesamiento y eventualmente se implementará en centros de cultivo, hatcheries y fábricas de alimento.