De acuerdo con el Informe Sanitario de Agua Dulce y Mar del año 2021, elaborado por Sernapesca, a partir de la información declarada por los centros de cultivos, el número máximo de centros activos en el año 2021 se registró en el mes de febrero, con 142 centros, seguido por el mes de enero, con 141 centros.
Durante el año 2021, las regiones con más centros de agua dulce operativos corresponden a Los Lagos con 69 centros, La Araucanía con 42 centros, Los Ríos con 26 centros, y Biobío con 12 centros de cultivo. Adicionalmente, durante el periodo analizado de 2021, el mayor número de existencias se registró en los meses de noviembre y diciembre, con valores superiores a los 430 millones de peces.
En relación a la distribución de existencias por especie predomina el salmón del Atlántico, con un comportamiento constante en el número de ejemplares y que va entre 225 a 300 millones y con un máximo de 307 millones en diciembre de 2021.
El comportamiento de las existencias de salmón coho está marcado por la estacionalidad, alcanzando sus valores más altos entre los meses de agosto y noviembre de 2020 y 2021, en ambos casos sobrepasando los 100 millones de peces en producción.
Respecto a la trucha arcoíris, sus niveles de existencias tienden a ser constantes, con magnitudes de entre 30 y 50 millones de peces.
Siembra de smolts
Con todo, una preocupación constante es cómo se presenta la variación en las siembras de smolts comparando 2020 y 2021, o prepandemia comparado con la actualidad. “En términos generales, a nivel país entre 2020 y 2021 se observa un aumento de 3,8% del número de peces sembrados, mientras las siembras del año 2021 con los años 2019 y 2018 (prepandemia) refleja un aumento pero de menor valor porcentual (1,8% y 1,2% respectivamente)”, comentó a AQUA el director regional subrogante de Sernapesca Los Lagos, Branny Montecinos.
Cabe señalar que las variaciones anuales de los valores de siembras, especialmente a nivel regional, se pueden afectar por la dinámica propia de la actividad, especialmente por los períodos de descanso sanitario y por las estrategias productivas de las empresas.
Lea el artículo en extenso, en el número en curso 261 de revista AQUA.
Fotografía: Archivo SalmonChile.