El evento organizado por PHARMAQademy reunió a productores y profesionales de la industria salmonicultora en torno a la salud de peces.

El salmón que tiene que adaptarse de una vida en agua dulce a una vida en agua de mar necesita un sistema inmunológico robusto para hacer la transición. Los científicos de Nofima ahora han desarrollado una prueba que mide el estado inmunológico de los alevines.

Tras su presentación en ISAAH 9th destaca que dentro de los principales desafíos de la salmonicultura chilena continúan estando el SRS y cáligus, debido al impacto en la producción como las pérdidas asociadas a las mortalidades, inmunodepresión, entre otros.

El incremento forma parte del Informe de Sustentabilidad que el gremio publicará a fines de mes, donde refuerza el compromiso de los salmonicultores con incorporar nuevas tecnologías a sus procesos productivos y ambientales.

Para obtener la certificación ASC, los productores deben cumplir con todos los 500 criterios y participar en auditorías anuales para mantener la certificación.

La redacción de la iniciativa contó con el apoyo y asesoría de la Dirección de Investigación de la Sede Puerto Montt UACh en este exitoso proceso. El académico a cargo actualmente realiza pasantía en España en pro de la iniciativa.

Una intensa agenda tuvo esta semana el Consejo del Salmón en la Región de Aysén, zona clave en el desarrollo de la salmonicultura nacional.

El trabajo ha sido desarrollado junto a EcoLógica y está centrado en promover la economía circular dentro de las operaciones de la empresa Blumar. Esto ha permitido que se dejen de enviar 320 camiones de basura a rellenos sanitarios.

En términos de cantidad de mercancía enviada, Estados Unidos, Japón y Brasil, experimentaron variaciones anuales de 6,6%, -11,5% y -10,1%, respectivamente.