En línea con su propósito de «transformar la acuicultura para nutrir el mañana», Salmofood (Vitapro Chile) apuesta por la innovación y el desarrollo de nuevas tecnologías destinadas a apoyar a la industria acuícola nacional.
Esta vez, a través de un proyecto apoyado por la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo) que propone el análisis de grandes datos (data analytics) para la modelación oceanográfica, se busca, mediante el uso de modelos basados en el análisis de datos, correlacionar corrientes, temperatura y salinidad no solo de los centros de cultivo, sino de las zonas aledañas para contar con más y mejor información, pronosticar futuros brotes de floraciones de algas nocivas (FAN, también conocidas como blooms) y estimar la dispersión de SRS (septicemia rickettsial salmonídea) y cáligus (piojo del salmón).
«La modelación sanitaria entre centros de cultivo consiste en predecir numéricamente el grado de interacción que día a día tienen los distintos centros entre sí, al emitir y recibir distintos tipos de patógenos», explicó el jefe del Área Modelación y Analítica del Departamento de Asistencia Técnica de Salmofood, Jaime Alarcón (quien aparece en la foto destacada).
El servicio de modelación sanitaria en el que está trabajando el equipo de Vitapro Chile, a través de su marca Salmofood, se proyecta como un servicio de apoyo a la industria salmonicultora que tendrá el potencial de impactar en la reducción de gastos de tratamiento, costos por pérdida de biomasa y emisión de fármacos al medio ambiente, como resultado de las decisiones basadas en los datos analizados, asegura la compañía, precisando que este proyecto se encuentra en proceso de desarrollo y se espera que el año 2021 esté disponible para los clientes.
«Así estaremos en condiciones de entregar a los departamentos de salud de las empresas salmonicultoras información de calidad para poder crear estrategias de salud conjuntas», sostuvo Alarcón.
«La transformación digital de la organización es un pilar fundamental en la elaboración de la estrategia de crecimiento de la compañía; se trata de una variable muy relevante, en un mercado cada vez más competitivo. En ese sentido, este proyecto es único en el mundo y ratifica nuestro compromiso de ir a la vanguardia en analítica avanzada y modelación oceanográfica y biológica en la acuicultura. Hoy somos la única institución privada en Chile que cuenta en este momento con el desarrollo y capacidad tecnológica necesarios para la entrega de un servicio de modelación sanitaria operacional para la industria salmonicultora», dijo por su parte el gerente general de Vitapro en Chile, Ian Lozano.
