ácidos grasos
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Académico objeta críticas del Washington Post al Omega 3
Sostuvo que técnicamente para este tipo de ácidos grasos la evidencia clínica y epidemiológica que los avala es sólida, superando largamente a otras familias de compuestos funcionales.
IFFO respondió al Washington Post sobre cuestionamientos al Omega 3
"Con todos los beneficios comprobados, las personas no deben ser disuadidas", enfatizó la asociación internacional que reúne a los productores de harina y aceite de pescado.
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La instancia fue organizada por el Comité de Investigación del Proyecto APL Campus Sustentable de la Universidad de Los Lagos.
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Una autoridad en I+D en nutrición de peces y ácidos grasos, un experto en expectativas del consumidor y mercados, y un proveedor de fuentes alternativas, tratarán el tema de los Omega 3 en una de las sesiones más esperadas de la Conferencia Rumbo al 2020, que se realizará entre los días 10 a 12 de septiembre próximo.
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Según los resultados de los investigadores, después de 80 días de alimentación, no se encontraron diferencias significativas en términos del coeficiente del crecimiento unitario.
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Una de las investigaciones destacadas en esta edición es la que identificó y evaluó la expresión transcriptómica de los genes relacionados con estrés oxidativo en Caligus rogercresseyi expuestos a deltametrina; y también otra que da cuenta de un estudio comparativo que analiza el rendimiento reproductivo de gametos producidos por salmones Atlántico silvestres y de cultivo.
