El evento cuenta con el apoyo del Centro de Investigación Interdisciplinario para la Acuicultura Sustentable (Incar), Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) y el Programa de Magíster en Ciencia de los Alimentos y contempla 8 presentaciones, a partir de las 14:30 horas.

En conversaciones con AQUA, el gerente de Personas, Sustentabilidad y Asuntos Corporativos de Multi X se refirió a los pasos que se ha dado la industria en el ámbito de la sostenibilidad, los desafíos pendientes y los planes de su compañía en esta materia.

En la ocasión, se contará con la participación del Dr. Rolando Ibarra, senior fellow en Sustentabilidad de la Acuicultura del Monterey Bay Aquarium, Seafood Watch, quien presentará la charla “Productos del mar ambientalmente sostenibles”.

La investigadora formará parte de un panel de expertos que desarrollaran una nueva versión de Directrices globales para una acuicultura sustentable.

La actividad se realizó en el marco del Día Internacional de Limpieza de Playas, oportunidad en que la empresa salmonicultora, junto a diferentes organizaciones, lograron retirar y separar 12 kilos de vidrios, más de 40 kilos de latas y fierros y 4 kilos de plástico, entre otros.

Las autoridades argentinas buscan generar una estrecha cooperación e intercambio de información con el gigante asiático para fomentar el desarrollo de la acuicultura nacional.

Realizando un balance de Seaspiracy, Renate Larsen expuso que  “es una pena que la solución propuesta en el programa para salvar nuestros océanos sea renunciar a los productos del mar por completo. Eso es lo último que deberíamos hacer, pues el mundo necesita más alimentos del océano, no menos”.  

«Nuestro sistema de gobernanza todavía fomenta el monocultivo y no tiene una visión sobre un uso integral y sostenible de los ecosistemas costeros» dice el connotado académico, quien abordó con AQUA los desafíos de la acuicultura nacional en materia de sustentabilidad.

«Los resultados en ‘Ocean Farm 1’ fortalecen nuestra confianza en la acuicultura offshore«, sostiene la compañía.