Durante el lanzamiento del Manual de Buenas Prácticas del Proyecto Pincoy, el analista enfatizó que la salmonicultura debe avanzar hacia una mayor sustentabilidad, avanzando en la reducción del uso de antibióticos, en el caso de Chile, y en la optimización de los tratamientos contra el piojo de mar, en Noruega.

Se trata de una instalación de producción de salmón Atlántico de 15.000 toneladas en Nevada. La instalación servirá al mercado de la costa oeste de Estados Unidos y la primera cosecha está prevista para la segunda mitad de 2024.

Johan Andreassen, CEO de Atlantic Sapphire, comentó que “hoy, estamos orgullosos de finalmente comenzar a servir a los estadounidenses el delicioso salmón de nuestra Bluehouse con una calidad y frescura que no habían experimentado antes”.

Esta compañía está construyendo su primera planta de producción de salmón en tierra en Indre Harøy (Noruega).

El CTO de Vikings, Morten Malle, expresó que “en nuestro equipo estamos muy contentos de haber firmado este acuerdo de cooperación con AKVA group para el diseño de nuestras instalaciones como un socio tecnológico sólido en el Medio Oriente”.

Las dos empresas adquiridas producen yellowtail kingfish (seriola) de alta calidad. Maximus tiene un centro de producción con reproductores propios y Sashimi Royal se dedica a la engorda de peces que van desde 50 gr hasta 5 kg.

Entre sus características, el “huevo” tiene la capacidad de recolectar los residuos que caen al fondo de su estructura para usarlos como biocombustible.

El archipiélago importó en 2016 cerca de los dos tercios de salmón que consumió ese año, según las estadísticas oficiales del gobierno de Japón.

El salmón sigue liderando, pero el énfasis también está en fomentar la producción de bacalao de profundidad, congrios, corvina y seriola (dorado).

El país destaca por sus cultivos marinos en fiordos y aguas protegidas, pero el desarrollo de nuevas técnicas permite crear centros menos contaminantes y más eficientes.