Cocinamar
+INFORMACIÓN
Encuentro reunirá a pescadores, cocineros y restaurantes en Tongoy
Durante los días 24 y 25 de julio se desarrollarán diversas actividades como un taller de innovación en la pesca artesanal; un encuentro de cocina vivencial y una ronda de negocios.
Porteños disfrutaron de más de 150 kilos de productos del mar de pesca responsable
Durante siete días, la Fundación Cocinamar y el Departamento de Turismo de la Municipalidad de Valparaíso, en alianza con 15 restaurantes de la ciudad puerto, realizaron degustaciones de productos del mar como vidriola, machas, pejerreyes, ostiones, algas, entre otros.
En Los Ríos: Diagnóstico a emprendedoras y emprendedores de la pesca
Uno de los embates de la pandemia ha sido el cierre de restaurantes y centros gastronómicos liderados por pescadoras y pescadores artesanales.
Entregan becas a hijas e hijos de pescadores artesanales
Consisten en la entrega de $400 mil pesos, que pueden usar a libre disposición.
Pescadoras avanzan hacia un mayor comercio justo
Fortalecer las capacidades técnicas, productivas, organizacionales y comerciales de dos plantas pesqueras de pequeña escala, lideradas por mujeres en Valdivia, son el foco del proyecto Corfo "Aumento en la competitividad de plantas pesqueras artesanales bajo el estándar de comercio justo", ejecutado por Fundación Cocinamar.
Pescadora de Los Vilos realiza innovadora artesanía y joyas con cuero de pescado
Karen Cisternas Legua es pescadora, recolectora de orilla y capitán de nave menor, dirigenta del Sindicato Lord Willow de Los Vilos, secretaria de la Agrupación Comunitaria Bahía Histórica y una emprendedora que vio en el cuero de pescado una forma de innovar creando artículos como billeteras, cinturones y ahora joyas.
Pescadores y acuicultores compartieron sus experiencias en concurrido seminario virtual
El pasado jueves 27 de agosto se realizó en modalidad virtual un seminario interregional dedicado a analizar la actividad de acuicultura a pequeña escala (APE), en el contexto de las experiencias en Áreas de Manejo y Explotación de Recursos Bentónicos (AMERBs) de Coquimbo, Los Ríos y concesiones de la región de Los Lagos desde la mirada y voz de los productores artesanales.
Fortalecen la red de emprendimiento de mujeres de la pesca artesanal
Visibilizar el aporte de las mujeres en la pesca artesanal, reconocer su trayectoria y entregarles herramientas para su autonomía y desarrollo económico, son algunos de los objetivos que se ha propuesto la Fundación Cocinamar, con el apoyo de Fomento Los Ríos, logrando importantes avances para las mujeres del sector.
Reinvención y alianzas: Conceptos claves para los emprendedores de la pesca artesanal
Tras el descenso de ventas y cierre de restaurantes, algunos emprendedores de la pesca artesanal han optado por dar un giro a sus actividades, abriéndose paso a nuevas alternativas y mercados.
Pesca artesanal busca nuevas estrategias para enfrentar la crisis por el Covid-19
Enfrentando las dificultades, los emprendedores asociados a la pesca artesanal han buscado formas de reinventarse y, para esto, a través de un proyecto ejecutado por la Fundación Cocinamar, que cuenta con apoyo de Corfo y financiamiento del GORE Coquimbo, se traspasarán estas experiencias y se entregarán herramientas para generar ventas adaptadas a la situación actual.
