
conservas

lunes 30 de enero, 2023
Por su parte, en el grupo de productos del mar, destacaron los aumentos porcentuales de los envíos de harina de pescado y conservas y preparaciones de pescados y mariscos.
La plataforma «La Mesa de Todos» comercializa de manera directa 117 productos, con cobertura en la región Metropolitana y próximamente en el Biobío.
Junto con el subsecretario de Relaciones Económicas Internacionales, las y los congresistas revisaron las cifras de importaciones y exportaciones del país, así como los principales desafíos posreactivación.
Las ventas del sector no minero del país totalizaron los 21.171 millones de dólares, y presentaron una disminución del 15,5% respecto con el 2019.
Visibilizar el aporte de las mujeres en la pesca artesanal, reconocer su trayectoria y entregarles herramientas para su autonomía y desarrollo económico, son algunos de los objetivos que se ha propuesto la Fundación Cocinamar, con el apoyo de Fomento Los Ríos, logrando importantes avances para las mujeres del sector.
Para la Sonapesca hay varios puntos que se pueden destacar, uno de estos son los números positivos en la producción, el cual, según su gerente, Héctor Bacigalupo, se debe al «continuo trabajo de las flotas y plantas de procesamiento, que, a pesar de las dificultades, no se han detenido desde el inicio de la pandemia y, además la búsqueda y adecuación de las empresas a las oportunidades de la demanda en algunos productos».
Productos peruanos con oportunidad para ingresar a ese mercado son conservas gourmet, congelados de calamar gigante (jibia), así como harina y aceite de pescado.
Tras el descenso de ventas y cierre de restaurantes, algunos emprendedores de la pesca artesanal han optado por dar un giro a sus actividades, abriéndose paso a nuevas alternativas y mercados.
La información entregada por el SNA compara enero-julio de 2020 con igual periodo del año pasado.
Las ventas del sector no minero totalizaron 18.847 millones de dólares, y presentaron una disminución del 16,2% respecto con igual período del año pasado.