consumo de pescados
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Más del 80% de las exportaciones de Los Lagos se deben al salmón
Norteamérica fue el principal destino de los envíos de salmón, abarcando 37,9% del valor exportado. A nivel de países, Estados Unidos representó el 34,6%.
Ante mejor escenario: No descartan fusiones en la industria del salmón
Sostienen que el crecimiento de las cosechas de salmón Atlántico y una mejora en la tendencia de los precios alientan el pronóstico.
Precios del salmón cerrarían el primer trimestre con baja de 15%
Este año, en Chile se estima una producción de salmón y trucha cercana a las 820.000 toneladas, una cifra mayor a las 790.000 toneladas obtenidas en 2017.
Empresas chilenas se alistan para la mayor feria de productos del mar de América
La delegación chilena se presentará en un pabellón de más de 100 m2 en la Seafood Expo North America. Otras firmas nacionales lo harán con stands propios.
¿Se acaba la bonanza del precio del salmón chileno en Estados Unidos?
Para la industria del salmón de Chile, el segundo destino que preocupa por la caída de precio es el japonés, donde su valor se había mantenido estable.
Productos del mar: Crean plataforma de negocios para ferias libres
Los feriantes podrán cotizar productos del mar provenientes de la pesca artesanal e industrial, con una información confiable y oportuna sobre precios y volúmenes de oferta.
Tres nuevos restaurantes se incorporan a proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
"Biobío Capital Gastronómica Marina", con el apoyo técnico de INACAP, busca mejorar la oferta y despliegue gastronómico de los locales e incorporar al jurel y la jibia como productos marinos, sabrosos, nutritivos, saludables y con una fuerte identidad local.
Ferias libres y pescadores de Los Lagos buscan crear alianza comercial
Esta semana se realizó en Puerto Montt el primer encuentro entre ambos sectores; actividad organizada por la Subpesca, a través de su Fondo de Administración Pesquero, que pretende avanzar en la colaboración y la generación de alianzas comerciales.
Asipes entrega nuevas cartas a restoranes asociados a su proyecto gastronómico
En la explanada de La Poza, al aire libre y con toda la comunidad de Talcahuano como invitada, las cocineras y personal de servicio de los restoranes partícipes de la iniciativa impulsada por la pesca industrial, mostraron lo aprendido en el programa de capacitación. El hito coincide con el Día Mundial de la Pesca, en el que se hace un fuerte llamado a la conservación de los recursos.
En ExpoPesca y AcuiPerú difundieron acciones de los industriales
SNP brindó información sobre la industria pesquera a cerca de 400 visitantes.