ForoAcui
¿Cuánto deben ayunar los peces antes del sacrificio?
En la industria se aplican ayunos que varían entre uno y cinco días, aunque ya hay quienes plantean un límite máximo de 48 a 72 horas, o los tres días que barajan los expertos científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
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En España: Este viernes se presenta la decimoséptima edición de ForoAcui
ForoAcui se ha convertido en un evento de referencia en España en el que investigadores, administración y sector analizan y debaten sobre los aspectos más destacados del sector de la pesca y la acuicultura.
