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Continúa proceso de valorización del jurel como un «súper alimento»
Biobío Capital Gastronómica Marina de Chile es un proyecto que nació dentro del "Nuevo Ciclo de Gestión de la Pesca Industrial".
Mitilicultores de Hualaihué recibieron visita técnica
Instancia es parte de un convenio marco de colaboración entre el Cetmis Los Lagos e Inacap.
En Talcahuano: Vecinos se capacitan en gastronomía y nutrición
Se pretende capacitar a un total de 48 personas pertenecientes a los barrios de Libertad Norte, Gaete, Libertad Sur y Nuevo Amanecer.
Chileno es nombrado embajador de movimiento #PescaConFuturo
#PescaConFuturo es impulsado por Comepesca de México, ProPescado de Chile y el Programa Nacional "A Comer Pescado" de Perú.
Autoridades recorren pesquera y destacan últimas cifras de empleo
PacificBlu amplió y modernizó la capacidad de procesamiento de su planta, sumando la compra de materia prima a la pesca artesanal, principalmente jibia.
La Perla del Pacífico es el tercer restaurant metropolitano en recibir el «Sello Azul»
Distinción impulsada por el Sernapesca destaca a locales comerciales que cumplen con las medidas que regulan los recursos del mar.
Docentes y académicos de INACAP visitaron centro de cultivo de mejillón en Calbuco
Esta actividad se enmarca en un convenio de colaboración entre la casa universitaria y el CETMIS.
Tres nuevos restaurantes se incorporan a proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
"Biobío Capital Gastronómica Marina", con el apoyo técnico de INACAP, busca mejorar la oferta y despliegue gastronómico de los locales e incorporar al jurel y la jibia como productos marinos, sabrosos, nutritivos, saludables y con una fuerte identidad local.
Talcahuano: Sabores Alcopa en Vivo sigue encantando paladares
A través de cocina en vivo, durante diciembre más de un centenar de vecinos del sector, clientes y trabajadores de PacificBlu degustaron y aprendieron a preparar, de la mano de productos Alcopa y El Golfo, innovadores y variados platillos que buscan reemplazar al tradicional pavo en la cena navideña.
ProPescado: Crean corporación que promueve el consumo de productos del mar en los chilenos
En su lanzamiento se firmaron acuerdos estratégicos de cooperación con México y Perú, países pesqueros que implementaron iniciativas similares con positivos resultados.