inocuidad alimentaria
![[OPINIÓN] El salmón y la inocuidad alimentaria en Chile](https://www.aqua.cl/wp-content/uploads/2021/07/sandra-bravo2.jpg)
[OPINIÓN] El salmón y la inocuidad alimentaria en Chile
A continuación reproducimos una columna de opinión elaborada por la investigadora del Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile, Dra. Sandra Bravo, donde aborda la seguridad e inocuidad alimentaria del salmón.
+INFORMACIÓN
Aquagestión busca potenciar su área de Inocuidad Alimentaria
El objetivo es fortalecer y apoyar a la industria alimentaria en la detección de microorganismos patógenos en sus procesos productivos.
Aquagestión fortalece su equipo en el área de Inocuidad Alimentaria
Las nuevas dos contrataciones tienen amplia experiencia en la industria. ¡Más detalles aquí!
Salmofood se certifica ISO 22000:2018
La norma considera los requisitos para un sistema integral de gestión de inocuidad alimentaria.
Resaltan el rol de las mujeres en la cadena de valor de los productos del mar
Junto con reconocer las actividades conexas, la nueva norma dispone una integración con enfoque de género en organismos sectoriales, y el empleo de un lenguaje inclusivo en las disposiciones vinculadas.
Aquagestión realizó e-workshop de inocuidad alimentaria
"Esta actividad refuerza que nuestras áreas técnicas siguen en movimiento, dando continuidad a nuestra oferta de valor y potenciando nuestros servicios en tiempos complejos", dicen en la compañía.
Aquagestión: En Punta Arenas se llevará a cabo workshop sobre cultura de inocuidad
Los cupos son limitados.
Puerto Montt: Obras en El Tepual han avanzado 6%
Los trabajos contemplan una inversión cercana a los US$33 millones.
Vía Lima: Aduanas califica como hito exportación de salmones desde Concepción a Miami
Más de 500 kilos de filetes de salmón se embarcaron rumbo a Estados Unidos.
Embarque de salmones salió directo en vuelo Concepción-Lima
Sernapesca junto con Aduanas agilizan tramitación documental online para apoyar al sector exportador, que ve la opción aérea directa desde Carriel Sur como una alternativa para evitar el colapso del terminal aéreo de Santiago.
Abordan la innovación de servicios de análisis para la industria del salmón
La instancia fue organizada por el laboratorio Qualified.
