Las beneficiarias participaron de una capacitación que abordó técnicas para elaborar y envasar diversos productos alimenticios, los que son recolectados y producidos por ellas mismas.

En el marco del ciclo de eventos 2021 Salmofood Conecta, el economista chileno, Sebastián Edwards, habló sobre los desafíos que se vienen en la industria salmonera y en Chile.

«No hay pruebas concluyentes respecto a cuál podría haber sido la causa de los malestares presentados por los trabajadores, atribuibles a nuestro casino. A pesar de ello, la empresa seguirá trabajando para asegura los más altos estándares en sus procedimientos”, dijeron desde la compañía.

“Como empresa, apenas fuimos informados del hecho, activamos de inmediato los protocolos establecidos para estos casos, así como también, iniciamos la investigación respetiva para descubrir cuál fue la causa que ocasionó este cuadro”, informaron desde Invermar.

La firma destacó los notables resultados de dos centros de cultivo. “Hemos visto una mejora en los resultados productivos del salmón coho en los últimos años y así lo demuestran los indicadores de productividad, peso promedio, sanitarios y menor consumo de antibióticos”, comentó Ernesto Passalacqua.

Las capacitaciones se han venido desarrollando desde noviembre de este año gracias a una alianza entre OTEC Chinquihue y Prodiver.

El objetivo estratégico trazado para el 2021 es tener la totalidad de las plantas de QHielo incluidas en el alcance de esta certificación.

«La búsqueda activa de casos se ha mantenido como parte basal de nuestra estrategia, lo que nos ha permitido hacer una buena trazabilidad de casos y aislarlos oportunamente. Hemos sido transparentes con la información, manteniendo informados a nuestros equipos de trabajo y a las autoridades», sostuvo Cristián Fernández.

Según lo informado por Invermar, a la fecha se ha retirado 861.067 peces, por lo que se concluye que el evento causado por la microalga Cochlodinium afectó a un 92% de la población del centro de cultivo.

Sernapesca enfatizó que ha reforzado su estrategia de vigilancia y seguimiento de los reportes de las mortalidades por parte de las empresas.