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Trabajo colaborativo: La clave para enfrentar la crisis del ostión
Tras un reciente seminario, los productores de ostión acordaron enviar una carta al Ministerio de Relaciones Exteriores para solicitar, expresamente, “la inclusión de esta especie de cultivo, en el listado de especies susceptibles de ser exportadas a China".
Iniciativas regionales buscan recuperar conchas de mariscos y darles valor agregado
Uno de los proyectos está ligado al centro de investigación e innovación para el cambio climático de la Universidad Santo Tomás en La Serena, que busca promover la utilización de este biomaterial, con el cual los moluscos construyen sus conchas o exoesqueletos, como materia prima para elaborar innovaciones tecnológicas sustentables.
