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Castro albergará cumbre sobre salud de peces
CIBA y Cargill se han unido para realizar la primera versión del Fish Health Summit, una conferencia internacional dedicada a abordar temas relacionados con los principales desafíos en salud de peces que enfrenta la industria del salmón.
[+FOTOS] Einar Whatne, CQN: “Ni Chile ni Noruega han sabido aprovechar las oportunidades que ofrece la sustentabilidad”
El representante de la elaboradora de dietas para la acuicultura recalcó que Chile tiene todas las condiciones naturales y tecnológicas para lograr una diferenciación de otras industrias e instó a los ejecutivos presentes a potenciar la sustentabilidad en sus tres niveles.
Dan Burke: «En Cargill realmente creemos en la industria acuícola»
"Esperamos aprender de ustedes cómo podemos hacer mejor las cosas", dijo a salmonicultores chilenos el global group leader de Cargill.
Lupino AluProt-CGNA llegó a la región de Los Lagos
A cuatro regiones del país se han extendido las siembras del súper lupino amarillo de alto contenido proteico y balance de aminoácidos, a casi un año de la firma entre productores y Cargill.
Lanzan nueva dieta antiviral para salmones
Se trata de EWOS VIRA, la cual, según Cargill, ayuda a mitigar los impactos de un importante espectro de enfermedades virales en salmones de cultivo.
Presentan últimas tecnologías para producir alimentos más saludables
Durante el seminario organizado por Fraunhofer y el Programa Transforma Alimentos se abordaron los últimos conocimientos para producir alimentos más saludables, entre los que se encuentran proteínas vegetales, salsas bajas en grasa, jugos ricos en antioxidantes, entre otros. También se abordaron los principales desafíos de la industria para innovar en la producción de alimentos de mayor calidad, inocuidad y sustentabilidad, que se adapten a las crecientes exigencias de los consumidores.
Este jueves en Santiago se desarrollará seminario internacional sobre alimentos del siglo XXI
La jornada convocará a profesionales, investigadores, emprendedores y empresarios que se desempeñan en la industria de alimentos.
Salmonicultora se compromete para seguir trabajando por el desarrollo de la ciencia
Recientemente, AquaChile entregó un aporte de US$300.000 a esta casa de estudios como una forma de contribuir y fomentar la interacción de la academia y el sector privado en I+D+i.
La estrategia de Salmofood en base a nutrigenómica da sus primeras luces
La nutrigenómica se destaca como una herramienta de análisis molecular avanzado, que permite la evaluación de cómo las distintas formulaciones y componentes de la dieta modulan la expresión de los genes del organismo, teniendo efectos sobre los sistemas biológicos de los peces en todos los niveles.
Para aumentar su capacidad en I+D: Skretting inaugurará nuevo centro en Chile
La nueva unidad de Skretting ARC (Aquaculture Research Centre) Pargua estará enfocada en la validación de insumos sustentables y especialmente de origen vegetal, de alto valor nutricional para la industria acuícola, así como también en la validación de suplementos, aditivos y elementos que puedan incorporarse en las dietas funcionales y comerciales. Luego de su inauguración durante el primer semestre de 2018, se sumará a los centros de investigación de Skretting en el mundo presentes en Noruega, Italia, China, Japón, Australia, Egipto y Ecuador.
