El objetivo es fomentar el consumo y distribución de productos del mar.

Los nuevos establecimientos podrán enviar sus productos procesados y/o almacenados desde el pasado viernes 21 de mayo en adelante.

En la actividad, la compañía salmonicultora presentó todas las medidas de prevención que ha tomado ante la emergencia sanitaria para poder seguir operando, poniendo a las personas en el centro de la gestión.

El reporte da cuenta de la labor de Sernapesca fiscalizando el desembarque y comercialización de más de 3 millones 428 mil toneladas de productos del mar, provenientes de la pesca (57,1%) y de la acuicultura (42,9%).

De acuerdo con lo destacado por Sernapesca, Acuícola Alas S.A. es la primera planta de Chile que podrá exportar el tan apreciado caviar.

Los establecimientos corresponden a dos plantas elaboradoras y dos frigoríficos.

Con inteligencia artificial, el sistema determina autónomamente la proporción de especies y estima el volumen desembarcado, volviendo el proceso más eficiente.

AquaChile, Cermaq y Mowi obtuvieron recientemente el Sello de la ACHS que certifica medidas de prevención, control, limpieza y desinfección del lugar de trabajo, gestión de trabajadores contagiados o en evaluación, entre otras áreas. Salmones Aysén, en tanto, inició proceso para obtener la acreditación.

A pesar de las dificultades que supuso el pasado año 2020 y la actual alza de casos de Covid-19 en la región de Los Lagos, los trabajadores del salmón se encuentran optimistas de cara a este 2021, esperanzados sobre el impacto que puede tener el proceso de vacunación que se está iniciando en el país en términos de frenar la pandemia.