La producción de plantas pesqueras y acuícolas de la región de Los Lagos alcanzó las 97.252 toneladas en marzo de 2026, registrando un crecimiento interanual de 5%, equivalente a 4.637 toneladas adicionales, de acuerdo con el último Boletín de Industria Pesquera y Acuícola elaborado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) con base en información de Sernapesca.
Entre las especies con mayor participación en la producción regional destacó el salmón del Atlántico, que lideró ampliamente la actividad acuícola con 57.477 toneladas, equivalentes al 59,1% del total regional. La especie presentó un crecimiento interanual de 3,9%, consolidándose como la principal producción de los centros de cultivo y plantas de proceso de la región.
El segundo lugar lo ocupó el chorito, con una producción de 16.816 toneladas y una participación de 17,3% del total regional. Sin embargo, la especie registró una disminución interanual de 6,6%, equivalente a 1.180 toneladas menos respecto de marzo de 2025.
Uno de los mayores incrementos del período correspondió a la trucha arcoíris, cuya producción alcanzó las 12.049 toneladas, representando el 12,4% de la producción regional. La especie registró un alza interanual de 139,2%, equivalente a 7.012 toneladas adicionales, transformándose en la principal incidencia positiva en la expansión productiva del período.
Por su parte, la producción de salmón plateado o coho totalizó 3.655 toneladas durante marzo de 2026, anotando una caída interanual de 42,3%, equivalente a 2.684 toneladas menos en comparación con igual período del año anterior. La especie representó el 3,8% del total regional y fue la principal incidencia negativa en la producción acuícola.
En menores volúmenes de producción también destacaron especies como merluza del sur o austral, con 560 toneladas; luga negra o crespa, con 329 toneladas; pelillo, con 253 toneladas; y bacalao de profundidad, con 176 toneladas procesadas en la región.
En cuanto a la distribución territorial de la actividad, Puerto Montt lideró la producción regional con 29.766 toneladas, equivalentes al 30,6% del total, registrando además un aumento interanual de 29%. Le siguieron Quellón, con 22.886 toneladas, y Calbuco, con 19.418 toneladas procesadas durante marzo de 2026.
El boletín también indicó que las líneas de elaboración con mayor participación fueron enfriado refrigerado, con 50.601 toneladas; congelado, con 30.636 toneladas; y aceite, con 9.688 toneladas, reflejando el predominio de productos acuícolas destinados a mercados nacionales e internacionales.
Fotografías: Archivo B2B Media Group.