prebiótico
INCAR de Chile marca presencia en Simposio Internacional de Nutrición de Peces
Además de los estudios actuales en dietas funcionales, los investigadores de la RP1 del centro INCAR han participado en el desarrollo y validación de nuevas dietas para salmónidos.
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Obtienen azúcares de alto valor agregado de algas marinas
Específicamente en el área de los alimentos, el manitol puede ser empleado para agregar dulzor a los alimentos y ser sustituto de otros azúcares.
