productos del mar
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Estudiante desarrolla sistema acuícola inteligente
La trucha, ya sea obtenida mediante la acuicultura o procedente de la pesca en poblaciones silvestres de aguas marinas o dulces, constituye una fuente primordial de proteínas y nutrientes esenciales.
Emprendedor francés crea ostras con sabor a jengibre y frambuesa
Ha despertado el interés de consumidores en Hong Kong, China, Dubai e Italia.
Alfredo Ovalle: “El 2018 será un año de definiciones para el mercado del salmón chileno”
Según el ejecutivo, Chile tendrá que ver cómo se puede navegar en el mercado con volúmenes que crecerán globalmente en forma importante.
Oceana: Cuota 2018 de merluza común debería mantenerse en mínimo recomendado
La directora ejecutiva de la ONG en Chile, Liesbeth van der Meer, señaló que actualmente es incierto el estado de conservación de la merluza común. Por eso dice, hay que tener precaución.
BAP es la primera certificación acuícola en ingresar al Programa Global de Cumplimiento Social
El programa GSCP forma parte del trabajo del Foro de Bienes de Consumo para armonizar los requisitos sociales y ambientales y evitar la duplicación de auditorías.
Cámara de Comercio de Puerto Montt sella alianza con AQmarket
El objetivo fundamental es abrir puertas del comercio electrónico a las pymes locales.
Artesanales: «La primera señal de Piñera debe ser nombrar un subsecretario de Pesca independiente de la industria»
La exigencia fue realizada por la Condepp en reunión con el senador Manuel José Ossandón, detractor de la ley de pesca y que condicionó su apoyo a Sebastián Piñera a una nueva norma.
Tres nuevos restaurantes se incorporan a proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
"Biobío Capital Gastronómica Marina", con el apoyo técnico de INACAP, busca mejorar la oferta y despliegue gastronómico de los locales e incorporar al jurel y la jibia como productos marinos, sabrosos, nutritivos, saludables y con una fuerte identidad local.
Talcahuano: Sabores Alcopa en Vivo sigue encantando paladares
A través de cocina en vivo, durante diciembre más de un centenar de vecinos del sector, clientes y trabajadores de PacificBlu degustaron y aprendieron a preparar, de la mano de productos Alcopa y El Golfo, innovadores y variados platillos que buscan reemplazar al tradicional pavo en la cena navideña.
Rabobank: «El mercado del salmón se está recuperando»
"El desarrollo sustentable de la industria de los productos del mar depende exclusivamente de la acuicultura", sostiene el estratega global de Proteína Animal en Rabobank.