productos del mar
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Evalúan impacto del cambio climático en el sabor de la ostra y el mejillón chileno
Gracias a una inédita prueba realizada en la Universidad Santo Tomás sede Puerto Montt, se podrá conocer cómo la acidificación del océano podría impactar a los productos marinos y la gastronomía.
UE: WWF lanzó campaña para fomentar compra responsable de pescados y mariscos
La UE es el principal importador de pescado y mariscos del mundo, con un 23% de la producción internacional, de los cuales la mitad de los productos provienen de países en vías desarrollo.
Productos del mar chilenos siguen conquistando China
Este año 23 empresas mostraron sus productos en el Pabellón de Chile durante la reciente China Fisheries & Seafood Expo 2015.
[FOTOS] Editec participó promoviendo la feria Expo Pesca & AcuiPerú 2015
Thais Corporation, firma organizadora del evento, reportó cerca de 10.000 visitantes del sector extractivo y acuícola de Perú y el resto del mundo.
Chile reivindica la denominación de origen para internacionalizar sus alimentos
Chile es uno de los líderes mundiales en exportaciones de arándanos, uvas, ciruelas frescas, manzanas deshidratadas, salmón, trucha, mejillones, entre otros.
Exportaciones de salmón noruego alcanzan nuevo récord histórico
Solo en Estados Unidos las ventas durante octubre aumentaron un 13% hasta los US$27,1 millones; mientras que los envíos totales de productos del mar superaron por primera vez en la historia los US$920 millones en un mes puntual.
Inauguran moderno restorán para recolectoras de orilla de Caleta El Morro de Lota
La construcción fue financiada por la Subpesca y beneficiará a 93 recolectoras de orilla, pescadores artesanales y buzos, quienes así amplían sus servicios hacia el área del turismo y la gastronomía.
Estados Unidos: El salmón se mantiene como el segundo producto del mar de mayor consumo
El camarón permanece firme en el primer lugar con un consumo per cápita anual de 4 libras, casi el doble de las 2,3 libras anotadas por el salmón.
Acuerdo entre Chile y Rusia permitirá fomentar las exportaciones de productos del mar
La Federación de Rusia es un mercado de 146 millones de habitantes. Pese a que Chile no tiene un acuerdo comercial con este país, en los últimos cinco años las exportaciones chilenas a ese destino han tenido una expansión promedio del 29%, especialmente los alimentos.
Gira de autoridad rusa concluyó sin visitar plantas impedidas de exportar productos del mar
En la reunión de cierre participó el director nacional del Sernapesca, José Miguel Burgos, y la subdirectora de Comercio Exterior de la misma entidad, Mónica Rojas, quienes recibieron de la jefa de la delegación, Evgenia Lazutkina, las primeras impresiones tras la nueva visita inspectiva a Chile.