Los socios del sindicato presentaron hace unos meses ante el Indespa y el GORE de Valparaíso proyectos para optar a recursos que les permitieran levantar dos salas: una de proceso y otra de ventas.

Se proporcionará primero como una opción para las plantas de procesamiento y eventualmente se implementará en centros de cultivo, hatcheries y fábricas de alimento.

En octubre se exportaron 120.000 toneladas de salmón por un valor de 6.500 millones de coronas noruegas.

Se trata de la ingeniera en acuicultura Alejandra Carevic, quien se desempeña en el área de Innovación y Desarrollo de Fundación Chinquihue.

En contraparte, aumentaron los envíos de harina de pescado, erizos, y conservas y preparaciones de pescados y mariscos.

La nueva licitación puso foco en el plato final que recibirán las y los escolares, buscando profundizar la preocupación por el sabor junto con la calidad y el balance nutritivo.

“Chile ha creado una relación muy sólida en el mercado colombiano. Por un lado, en base a los acuerdos comerciales bilaterales que permiten que el salmón chileno ingrese con arancel cero, y por otro lado, hay que destacar el trabajo de la mayor parte de las empresas exportadoras chilenas, que han creado relaciones fuertes con los importadores locales”, mencionó la ejecutiva.

Para dar una respuesta consensuada, los investigadores de la Universidad de Chile invitaron a participar de la carta al equipo de investigadores con los que validaron el nombre científico del mejillón chileno, además de otros ligados a la industria mitilicultora de Chile y España.

La región de Ñuble actualmente posee tres plantas elaboradoras categorizadas para exportar productos pesqueros y acuícolas de consumo humano hacia distintos mercados.

Durante los tres días que duró el evento se contó con exposiciones de pescadores de pequeña escala, industriales, acuicultores, productores de alimentos para acuicultura, gobiernos, organizaciones internacionales de manejo pesquero, supermercados, distribuidores de productos pesqueros y acuícolas, hoteles, restaurantes y organizaciones de la sociedad civil.