El genetista de Hendrix Genetics habló en exclusiva para Medios Aqua sobre los avances y perspectivas en selección genética en especies acuícolas de alto valor y sus importantes beneficios en la salmonicultura.

En la instancia se revisarán, durante tres días, los principales desafíos y áreas de innovación cruciales para el sector acuicultor.

A una semana de la realización del workshop “AquaSpeech, conversaciones que hay que tener” dedicado a los “Ingredientes para la industria acuícola del futuro” solo quedan unos pocos cupos y los organizadores destacan los temas que abordarán las nueve empresas participantes.

En el encuentro que se desarrollará en Puerto Varas se abordará este fenómeno climático y su incidencia en las costas chilenas, en los procesos acuícolas, como la salmonicultura, y si hay una relación con el Florecimiento de Algas Nocivas.

El próximo 12 de septiembre se llevará a cabo el primer taller «AquaSpeech: Conversaciones que debemos tener», enfocado en los «Ingredientes para la industria acuícola del futuro».

Puerto Varas será sede del primer evento abierto y masivo que se desarrollará durante el 30 y 31 de agosto de 2023.

Dividido en diez sesiones temáticas, el programa de la conferencia incluye la participación de 26 expositores, procedentes de Australia, Chile, Ecuador, Escocia, España, Estados Unidos, Noruega y Países Bajos.

Productos como ostiones de Tongoy; cochayuyo con valor agregado de la Pampina de Los Muermos; ostras chilenas y japonesas de Calbuco; choritos de Caleta Rollizo y ostras chilenas de Ancud, fueron protagonistas en cada una de las experiencias gastronómicas del evento.

En el evento, el equipo de I+D de Bioled junto a sus invitados internacionales prometen abarcar un recorrido general, desde el manejo reproductivo hasta el control de maduración precoz en sistemas de cultivo en mar y RAS.