Erik Daza, jefe de Ifop en la región de Magallanes indicó que “esta instancia de divulgación forma parte de los objetivos estratégicos de IFOP y la consideramos muy relevante dado que nos permite fortalecer la vinculación con actores para la conservación y explotación sostenible del bacalao de profundidad».

El evento organizado por B2B Media Group, contará con la presencia de importantes expositores del ámbito público, privado y académico.

La empresas del sector salmonicultor Australis Seafoods, Cermaq, AquaChile, Blumar y MultiX aportaron 10 kilos de salmón cada una, que se tradujeron en 200 porciones individuales acompañadas con papas y una rica salsa.

Entre los platos que cocinaron los chefs Elena Ramírez, Francisco San Martín y el sargento de la Armada, Gabriel Fuentes, estuvieron: ceviche de salmón, caldillo de merluza, merluza austral atomatada y empanadas de salmón.

Los chefs regionales Elena Ramirez, Francisco San Martin, y el chef embajador de la campaña “Come Pescado” de Propescado, Manuel Matamala, enseñaron recetas fáciles y atractivas a los asistentes a la actividad.

En el marco de la campaña “Come Pescado”, los chefs regionales Elena Ramirez, Francisco San Martin y Manuel Matamala entregarán cerca de mil degustaciones de merluza austral, salmón, erizos y cholgas.

El amplio despliegue de unidades permitió encontrar a los tripulantes extranjeros en cercanías de Bahía Posesión.

Esta boya, adquirida en Canadá, permite medir parámetros de oleaje como altura, dirección y períodos, además de obtener el espectro energético y entregar datos de oleaje.

Un equipo de investigadores halló evidencias sobre la estrategia de alimentación de uno de los recursos marinos más importantes para Chile y Argentina. Este fenómeno solo había sido registrado en cautiverio hasta ahora.