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Canadá aprueba comercialización del salmón transgénico

Grupos de consumidores ya han expresado su preocupación de que podría ser peligroso para la salud humana y puede presentar riesgos para otros peces si escapara al medio natural. También critican la falta de etiquetado.

Marcadores genéticos permiten identificar choritos de zonas con marea roja

Una nueva herramienta, desarrollada por investigadores de la Universidad de Chile y de Estados Unidos en base a marcadores genéticos de última generación, permite distinguir la proveniencia de los choritos. Esto resulta de gran utilidad cuando extensas zonas son afectadas por la marea roja y se requiere tener absoluta certeza del origen del producto para garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de las personas.

Por marea roja: Decretan el cierre del litoral de la Región de Los Ríos

Autoridades confirmaron la ampliación del fenómeno de marea roja hacia la zona sur de Los Ríos, decretando el cierre preventivo durante 72 horas de todo el litoral para la extracción de recursos. La medida busca, por un lado, evitar la comercialización de productos bivaldos contaminados y, por otro, intensificar la toma de muestras en distintos sectores de la región y determinar si la toxicidad ha ido en aumento.

Sernapesca redobla esfuerzos por marea roja en provincias de Llanquihue y Chiloé

Controles carreteros las 24 horas, difusión a consumidores y comercializadores, junto a la instalación de una casa rodante para inspección de mariscos bivalvos, son algunas de las iniciativas que el servicio público se encuentra implementando para apoyar a la autoridad sanitaria y evitar posibles intoxicaciones.

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