Sebastián Vera
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Industriales piden respetar la institucionalidad para la creación de nuevas áreas marinas protegidas
La Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca), la Asociación de Industriales y Armadores Pesqueros de la Región de Coquimbo (AIP) y la Asociación Gremial de Palangreros de Alta Mar exigen que se respete el derecho de las comunidades y las actividades económicas afectadas a participar en el proceso, cuestión que hasta ahora no ha sucedido. Además, piden que la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) tome parte en el debate.
Pescadores de pez espada: «Se están declarando parques marinos sin consultarle a nadie»
La captura del pez espada abarca a unas 200 embarcaciones a nivel nacional, siendo Coquimbo el principal puerto de desembarque en Chile y sede de plantas de proceso.
Recetas: Platos típicos de Fiestas Patrias pero con productos del mar
Destacan preparaciones tradicionales como empanadas, anticuchos, pebre y pastel de choclo, incluyendo en estas ingredientes como jibia, jurel y choritos, productos con alto aporte nutritivo y bajo costo.
53% de los chilenos ha integrado productos del mar a su parrilla
Como una manera de seguir impulsando esta tendencia, es que la Asociación de Palangreros de Alta Mar entregó una nutritiva y fácil receta de pez espada a la parrilla.