La idea del investigador del Centro Incar, Dr. Manuel Estay, tiene como propósito buscar la mejor forma de regular la industria salmonera, desde el punto de vista socioeconómico y sustentable.

Según se informó, el Centro Incar tiene la necesidad de aportar con conocimiento para el desarrollo de las políticas públicas que fomenten un desarrollo sustentable de la acuicultura en Chile.

La investigación abordó como los derechos de los usuarios y la ubicación geográfica impactan en el desarrollo de la pequeña acuicultura.

La nutrigenómica se destaca como una herramienta de análisis molecular avanzado, que permite la evaluación de cómo las distintas formulaciones y componentes de la dieta modulan la expresión de los genes del organismo, teniendo efectos sobre los sistemas biológicos de los peces en todos los niveles.