La influencia que ejerce la alimentación con una dieta alta en proteína vegetal sobre el crecimiento y la utilización de los nutrientes, combinada con hormona del crecimiento en salmón Atlántico diploide y triploide, es uno de los trabajos destacados de la última edición del TCT-AVS Chile.
Esta investigación, contenida en la sección de Nutrición y Alimentación, concluyó que el salmón Atlántico transgénico –diploide y triploide– tiene la habilidad de mantener un crecimiento acelerado, incluso cuando se alimenta con una dieta alta en proteína vegetal.
Otra de las síntesis de esta sección se relaciona con el efecto de utilizar gluten de trigo hidrolizado, como principal fuente de proteína en dietas extruidas, sobre las propiedades físicas del alimento para truchas.
En tanto, en Ambiente y Sustentabilidad, un trabajo analizó los efectos inmunotoxicológicos de contaminantes ambientales en bivalvos marinos. Además, se estudió la biorremediación utilizando un co-cultivo de alga roja (Gracilaria chouae) con dorada (Sparus macrocephalus) para manejar el balance de nitrógeno y fósforo en un sistema integrado multitrófico de cultivo, en la bahía de Xiangshan, China.
En el área Salud y Bienestar Animal, se entregan detalles del Proyecto Neptuno utilizado para resolver desafíos asociados a la incertidumbre en relación con enfermedades de poblaciones acuáticas en Australia. La iniciativa consiste en una base de datos en línea, originada a partir de artículos publicados, informes gubernamentales y otras fuentes de enfermedades endémicas y exóticas del país oceánico.
En esta misma sección, una investigación plantea el potencial para programar a los peces para su cultivo, enfocada en algunas de las aplicaciones del conocimiento de la epigenética para establecer mejoras en la acuicultura.
Adicionalmente, en esta quincena, uno de los resúmenes de Ingeniería y Tecnología presenta un método de análisis automático de imágenes para contar ovas vivas de peces pelágicos marinos, que normalmente son transparentes y difíciles de detectar en imágenes. Su principal ventaja es que no es invasivo y requiere una manipulación mínima de las ovas.
Finalmente, un estudio analiza si el estrés durante la matanza aumenta el metabolismo de lípidos y disminuye la estabilidad oxidativa de truchas arco iris de cultivo durante el almacenamiento congelado.
TCT-AVS Chile, que difunde quincenalmente aquellas investigaciones y trabajos científicos nacionales e internacionales de interés para el desarrollo de la acuicultura local, es impulsado por AVS Chile y cuenta con el apoyo de BioMar, Crandon, Elanco, Intesal de SalmonChile y Revista AQUA.