En el Hotel Enjoy de la ciudad de Puerto Varas se realizará la primera edición de los talleres «AquaSpeech: Conversaciones que debemos tener», centrados en esta ocasión en los «ingredientes para la industria acuícola del futuro». La ocasión reunirá a empresas productoras de materias primas que se incorporan en el alimento para peces, las cuales analizarán estudios, resultados, información técnica y nuevos productos relacionados.
El evento tiene como objetivo presentar diversas alternativas y mostrar cómo cada una de ellas puede contribuir a alimentar el futuro de la industria acuícola. Estos temas se abordarán en una conversación en la que se ha invitado a participar a empresas productoras de materias primas, alimentos y peces. Las inscripciones estarán abiertas a partir de esta semana.
«Se trata de un evento híbrido en el que se reunirán la industria salmonicultora y agrícola en torno al tema que consideramos de vital importancia: ‘ingredientes para la industria del futuro’. Es decir, aditivos, materias primas, microingredientes, enzimas, entre otros, que están involucrados en la formulación y fabricación de alimentos para peces», resaltó Paula Carvajal, directora de Punto10 Comunicaciones, una de las organizadoras del taller.
Este evento es posible gracias a los expositores y empresas participantes, que compartirán los estudios e ingredientes de última generación. Entre ellas se encuentran Symrise, Veramaris, Nuseed, Nuproxa, Caura, Greenvolution, HP Ingredients, Aker BioMarine y Salmofood.
Primera edición
La organización resaltó que en esta primera edición de AquaSpeech se enfocaron en el tema de los ingredientes para la industria del futuro, porque consideran que esto es la base de todas las posibilidades, oportunidades y desafíos que tiene la industria acuícola en la actualidad.
«Las materias primas representan un porcentaje muy importante de la huella de carbono del producto salmón y, por lo tanto, las decisiones que se toman al incluir una u otra materia prima, enzima o aditivo en las formulaciones del alimento para peces son muy relevantes. Y hoy en día existen muchas alternativas novedosas que pueden ayudar y contribuir a que la industria sea cada vez más sustentable», añadió Paula Carvajal.
Para los productores de materias primas, esta será la oportunidad de presentar información sobre sus empresas y productos, y cómo estos aportan valor a la industria acuícola y ayudan a sus clientes a potenciar su crecimiento y sustentabilidad. Por otro lado, para los productores de alimento y de salmón, esta ocasión les permitirá escuchar de primera mano los últimos conocimientos, desarrollos y avances en el campo de los micro y macro ingredientes, y cómo pueden contribuir a las formulaciones del futuro.
Para participar o conocer más detalles, los interesados pueden comunicarse por correo electrónico: inscripciones@aquaspeech.cl.
Fotografía y video: AquaSpeech y TUNK Diseño y Producción Audiovisual.