Food Defense
+INFORMACIÓN
En Puerto Montt: Aquagestión dictará seminario sobre bioterrorismo alimentario
El relator será Dennys Romo, magister en Nutrición y Dietética de la Universidad de León, España.
En Porvenir: Nova Austral realizó curso Food Defense
El plan de Food Defense registra las actividades implementadas para controlar y/o reducir el potencial de ocurrencia de un evento de contaminación intencional.
Aquagestión realizó Jornada Internacional sobre «Seguridad e inocuidad alimentaria»
Según lo explicado en la instancia, se comenzó a hablar de Food Defense después de los ataques terroristas ocurridos en Estados Unidos en 2001.
En Puerto Montt: CECalidad dictará curso de Food Defense
La instancia está dirigida a personal que administra sistemas de gestión de calidad e inocuidad reconocidos por la GFSI como los ya mencionados, además de los responsables de liderar la evaluación de riesgos de Food Defense y poner en marcha “Planes de Food Defense” en sus empresas.
