La cosecha total de salmónidos acumulada a agosto de 2021 fue de 570,5 mil t, cifra un 8% menor respecto a la registrada en igual período año 2020. El salmón Atlántico representó el 82,8% de la salmonicultura, mientras que la trucha y el salmón coho, el 7,1% y 10,2%, respectivamente, de acuerdo con datos del más reciente Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura de la Subpesca.
La cosecha acumulada a agosto de salmón Atlántico fue de 472,1 mil t, cifra un 5,6% menor respecto a igual fecha año 2020. El recurso fue cosechado principalmente en las regiones de Aysén y de Los Lagos, con 260,9 mil t y 122,6 mil t, respectivamente. Esta especie representó el 49,8% del total nacional de cosechas de acuicultura.
Para el recurso trucha arcoíris, la cosecha acumulada a agosto de 2021 fue de 40,3 mil t, lo que es un 35,1% menor respecto a igual fecha año 2021. Las principales regiones donde se produjeron estas cosechas correspondieron a las de Aysén y Los Lagos, con el 18,4 mil t y 10,9 mil t, respectivamente. La trucha arcoiris representó el 4,3% del total nacional de cosechas de acuicultura.
La cosecha acumulada de salmón coho, en tanto, a agosto de 2021, fue de 58 mil t, cifra 0,9% mayor respecto a igual fecha del año anterior. El recurso fue cosechado principalmente en la región de Los Lagos con 32,6 mil t, seguido de Aysén con 25,3 mil t. El salmón coho representó el 6,1% del total nacional de cosechas de acuicultura.
Tabla: Subpesca