El Hotel Cabaña del Lago de Puerto Varas fue ayer el punto de encuentro para las Ace Aquatec Innovation Sessions, una jornada dedicada a destacar el papel relevante de la tecnología, el bienestar animal y la sostenibilidad en el futuro de la acuicultura. Con un enfoque en la innovación, el evento entregó un espacio para compartir conocimientos, presentar soluciones emergentes y fomentar el vínculo entre actores del sector.
La primera sesión del evento se enfocó en cómo la nueva tecnología de aturdimiento ético de Ace Aquatec, está transformando la acuicultura.
En su presentación, el CEO de la empresa, Nathan Pyne-Carter, explicó que «las responsabilidades de Ace Aquatec hacia los animales están centradas en cumplir con altos estándares de bienestar durante el sacrificio, garantizar que los peces pierdan la conciencia de manera inmediata y no se recuperen antes del método secundario de sacrificio. Y que el tiempo fuera del agua no exceda los 15 segundos, según los estándares de bienestar RSPCA para peces».
“Estamos muy emocionados de venir a Chile para presentar algunos de nuestros productos clave. Uno de los primeros es un sistema de aturdimiento eléctrico que ha tenido una excelente recepción. También hemos empezado a presentar nuestros sistemas de cámaras con inteligencia artificial, capaces de identificar remotamente el crecimiento de los peces y detectar su peso. Es muy emocionante ver estos sistemas ya instalados en Chile”, agregó.
Después tomó la palabra la Lead Scientist, Dra. Niki Khan, quien destacó los aspectos de calidad y validación científica de los sistemas, expresando que «el sistema elimina los peces de forma eléctrica, en un entorno controlado y dentro del agua, reduciendo el estrés adicional para manipulación».
“Esto ha generado beneficios para el bienestar, no solo de los peces, sino también de los trabajadores involucrados. El riesgo de lesiones para los trabajadores disminuye porque no tienen que lidiar con peces. Además, el producto final mejora en calidad, ya que no presenta heridas ni hematomas, dado que los peces están sometidos a menos estrés”, comentó.
Por su parte, la gerente de Ventas y Servicio de Ace Aquatec para Latam, Constanza Fontaine, mencionó que “toda nuestra tecnología está pensada y enfocada 100% en el bienestar animal. Dentro de esta idea u objetivo principal, la empresa busca que el bienestar animal no sea solo un principio, sino algo 100% aplicable a través de su sistema. Expresa que el mayor beneficio, es que a través del no sufrimiento de estos peces que hay que procesar, eso signifique y se traduzca en una mayor calidad y, por lo tanto, en una mayor rentabilidad. Eso lo obtenemos, en forma directa por este efecto de inconsciencia que generan los equipos, que hacen que el pescado no sufra y se insensibilice en segundos”.
A-FISH IQ®: Control y eficiencia con inteligencia artificial
En la segunda sesión, la compañía británica Ace Aquatec presentó en Chile su revolucionario sistema A-FISH IQ®, una tecnología de cámaras con inteligencia artificial diseñada para transformar la gestión de los centros de cultivo mediante datos en tiempo real.
La presentación estuvo a cargo del CEO de la empresa, Nathan Pyne-Carter, y la Lead Scientist, Dra. Niki Khan, quienes destacaron cómo el uso de IA y aprendizaje automático permite a los productores monitorear el crecimiento, la salud y el comportamiento de los peces con una precisión sin precedentes.
“Con A-FISH IQ® buscamos empoderar a los productores con información fiable y continua que les permita optimizar sus operaciones y elevar los estándares de bienestar animal”, explicó Pyne-Carter durante su exposición.
La Dra. Khan complementó que el sistema “reduce el manejo manual y el estrés en los peces, al tiempo que ofrece una visión integral de la biomasa y las condiciones ambientales”.
Por su parte, la gerente de Ventas y Servicios de Ace Aquatec Chile, Constanza Fontaine, resaltó la importancia de este lanzamiento:
“Esta es la primera visita de nuestros ejecutivos globales a Chile, y nos alegra enormemente poder presentar soluciones que ya están generando impacto en mercados internacionales. Estamos felices de acompañar a la industria chilena en la adopción de tecnologías que promueven la eficiencia, la sustentabilidad y el bienestar animal”.
El evento realizado en el Hotel Cabaña del Lago de Puerto Varas, reunió a representantes de empresas y especialistas del sector, consolidando a Ace Aquatec como un referente global en innovación para una acuicultura más ética y sostenible.
Fotografía: B2B Media Group.