AquaMaof Aquaculture Technologies Ltd. confirmó recientemente que se está embarcando en la construcción de una instalación RAS (sistema de recirculación en acuicultura) en Japón para la producción de salmón Atlántico (Salmo salar), en un proyecto encargado por Proximar Seafood. Ubicada cerca del icónico Monte Fuji, la instalación está a menos de dos horas de distancia en camión de las dos ciudades más grandes de Japón, Tokio y Yokohama. Se espera la primera cosecha en 2024.
La nueva instalación de Proximar integrará los últimos avances en la tecnología RAS de AquaMaof e incluirá una planta de incubación, hatchery, y áreas de cultivo completas, así como zonas de gestión, operativas y de procesamiento. La construcción sigue a la finalización exitosa de la etapa de diseño, en la que AquaMaof trabajó en colaboración con el equipo de Proximar desde 2016.
«Nos gustaría felicitar al equipo de Proximar por una OPI (oferta pública inicial de acciones) exitosa», comentó el director ejecutivo (CEO, por su sigla en inglés) de AquaMaof, David Hazut, añadiendo que están «complacidos y honrados de comenzar la etapa de construcción y continuar apoyando al equipo de Proximar en su misión visionaria».
Por su parte, el CEO de Proximar, Joachim Nielsen, manifestó que están «entusiasmados con el comienzo de la etapa de construcción de nuestras instalaciones en Japón, junto con AquaMaof como nuestro socio tecnológico para este proyecto». A lo que agregó: «Apreciamos su continuo apoyo y estamos seguros de que esta etapa se llevará a cabo con el mismo nivel de competencia que caracterizó la etapa de diseño».
En tanto, en AquaMaof sostienen que este tipo de instalaciones de acuicultura industrial en tierra permiten la producción de pescados y mariscos frescos, naturales y de alta calidad, a precios competitivos. «La tecnología de AquaMaof también promueve prácticas sostenibles. Sus técnicas patentadas de reciclaje de agua producen una descarga mínima y requieren un bajo consumo de energía. Sin antibióticos ni productos químicos utilizados en el proceso de cultivo, la tecnología RAS integrada de AquaMaof permite la cosecha durante todo el año», aseguró la compañía.
El proyecto Proximar es la última de varias iniciativas actualmente en desarrollo por AquaMaof en Canadá, Japón, Rusia, Alemania, Francia, Chile, Estados Unidos, entre otros países, con una capacidad combinada de más de 65.000 toneladas.
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