Evaluar las condiciones sanitarias de las plantas elaboradoras de alimento de consumo acuícola, es el objetivo de la visita iniciada este lunes 20 de abril por una delegación panameña que fue recibida en la ciudad de Santiago (Región Metropolitana) por el director del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), José Miguel Burgos.
En la bienvenida, la autoridad nacional sostuvo que la industria productora de alimentos para peces se está haciendo cada vez más importante en nuestro país. «El consumo interno es muy alto, pero además hace algunos años hemos dado los primeros pasos en la exportación de estos productos, así que les deseo una muy buena estadía y que sus inspecciones sean satisfactorias».
De igual manera, Burgos explicó que este trabajo se realiza de manera coordinada con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), razón por la cual también participó en el encuentro Alejandro Pozo, especialista en auditorías a plantas productoras de insumos para alimentación animal, del Subdepartamento de Inocuidad y Certificación del SAG.
«Trabajamos de forma muy cercana con el Sernapesca, en todo lo que tiene que ver con la producción de alimentos para salmónidos», subrayó Pozo.
De acuerdo con lo informado en el sitio electrónico del Sernapesca (www.sernapesca.cl), los representantes de la Autoridad Panameña de Seguridad de los Alimentos (AUPSA) realizarán durante esta semana una serie de visitas a distintos establecimientos en las regiones del Biobío y de Los Lagos con el fin de verificar su condición sanitaria y que cumplan con las regulaciones aplicables tanto en el país de origen como en el de destino.
Así lo explicó la jefa del Departamento de Salud Animal, Marcela Lara, quien en la reunión inicial realizó una presentación sobre los sistemas de control sanitario que efectúa permanentemente el Sernapesca a estas plantas.
Román Castillo, médico veterinario de AUPSA y auditor líder en esta visita, explicó que el organismo centroamericano tiene competencia solo en materia de alimentos de consumo animal que no sean medicados ni contengan características terapéuticas. «De lo contrario es competencia del Ministerio de Desarrollo Agropecuario», precisó.
Respecto de la relación comercial con Chile, el profesional aseguró que nunca han tenido problemas con los productos que ingresan desde nuestro país.