BioMar y Agronutris han firmado un acuerdo de colaboración a largo plazo para desarrollar la próxima generación de harinas de mosca soldado negra diseñadas específicamente para las necesidades de la industria acuícola.
Tras años de I+D, las harinas de insectos se consideran ahora un nuevo y prometedor ingrediente en vías de ser ampliamente adoptado. Una amplia gama de harinas de insectos diseñadas para la acuicultura está entrando en el mercado.
«La harina de la mosca soldado negra siempre ha sido una perspectiva interesante que podría ser muy adecuada para los alimentos acuícolas. En Agronutris hemos encontrado un socio que comparte nuestra misión y dedicación para reducir el impacto medioambiental de nuestros alimentos acuícolas. Han desarrollado un modelo escalable para la mosca soldado negra capaz de cumplir con el perfil nutricional y de sostenibilidad requerido por nosotros y por la industria», señaló Fernando Norambuena, Global Category Manager – Novel Raw Materials de BioMar.
Gracias a una atención minuciosa al abastecimiento de materias primas, 12 años de logros en I+D y una importante inversión industrial, la solución de Agronutris está aportando un producto estable y de alta calidad con un alto rendimiento en materia de sostenibilidad, demostrado por una sólida evaluación del ciclo de vida. Agronutris ha creado un enfoque mediante el cual existe una visión clara de pasar de una fuente novedosa de proteínas a un ingrediente de economía circular que tiene un impacto a escala relevante para la industria de la acuicultura.
«Para que la harina de insectos se introduzca con éxito en los alimentos acuícolas, debe demostrar un alto valor nutritivo y favorecer el crecimiento y la salud de los peces y las gambas. Nuestro innovador producto tiene un perfil nutricional muy adecuado para el sector de la acuicultura. En Agronutris estamos trabajando estrechamente con BioMar para crear el producto ideal que cumpla sus ambiciosos parámetros de sostenibilidad», afirmó Chris Haacke, director de Desarrollo de Negocio de Agronutris.
«Una harina de insectos verdaderamente sostenible debería desvincularse de la cadena de suministro de alimentos humanos y alimentarse de un sustrato basado en alimentos y subproductos de desecho. Con Agronutris, vemos un modelo viable y escalable para producir harina de mosca soldado negra que podría hacer que este producto se convirtiera en una buena fuente de nutrición en la acuicultura», aseveró Vidar Gundersen, director Global de Sostenibilidad de BioMar.
Existe una fuerte alineación estratégica entre la misión de Agronutris de suministrar alternativas de bajo impacto medioambiental y BioMar, que ha situado la sostenibilidad en el centro de su estrategia de futuro con el objetivo de que el 50% de los ingredientes procedan de una economía circular y restaurativa y de reducir su huella de carbono de los piensos en 1/3 para 2030.
«A medida que los fabricantes de materias primas novedosas sigan evolucionando su oferta de productos, veremos más colaboraciones en BioMar como ésta», concluyó Fernando Norambuena.
Fotografía: BioMar