El Gobierno de Jalisco (México) concretó un acuerdo de cooperación en acuicultura con la Región de Los Lagos de Chile que supone un intercambio de experiencias, de modo que el país sudamericano transmita su proceso de darle valor agregado al salmón; y que Jalisco transfiera el conocimiento que ha acumulado en la producción de tilapia.
Así lo informó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez, quien refirió que el sector acuícola jalisciense tiene que considerar la experiencia chilena en el clúster productivo del salmón, desde su producción, industrialización y comercialización, para que se avance en la generación de valor de la actividad en Jalisco, sobre todo porque el estado ya alcanzó el liderazgo nacional en el cultivo y captura de tilapia.
La coordinadora de Proyectos Estratégicos de Acuicultura de la SEDER, María de los Ángeles Esquibel Hernández, explicó que el acuerdo se concretará en 20 meses, con lo que se establecerá un calendario de actividades, entre las que destaca aprovechar una feria internacional del salmón que organizan Chile y Noruega, a la que se pretende que acudan los principales productores de Jalisco para obtener experiencias enriquecedoras.
A partir de este lunes 23 de noviembre una comitiva de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) chilena estarán de visita en la ciudad mexicana para iniciar dichos trabajos, incluso se tienen programadas visitas a los centros de cultivo locales para realizar una evaluación de la producción de tilapia y su cadena productiva.
De acuerdo con lo detallado en el sitio electrónico de la SEDER, algunos de los sitios a visitar son la Sociedad Cooperativa Pesquera Las Puertas de Calderón, la Sociedad Cooperativa Pesquera El Saucito y los centros acuícolas Mimithin, Los Sarcos y Granja Agave de Los Altos.
Otro punto considerado para las aportaciones de Chile a la acuicultura y pesquerías de Jalisco, es que se realice una cuadrícula detallada para que se aproveche el potencial pesquero y acuícola de la Costa de la entidad, de modo que se definan territorios para diversas especies, como ostión, guachinango y camarón, por citar algunas.
Esquibel Hernández añadió que el comienzo de las actividades se dará en el marco del próximo foro que organiza la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura de México (Conapesca), en cuya agenda se tendrá un intercambio inicial de información entre Jalisco y la citada comarca de Chile, situada en la Patagonia chilena.
Datos
· Chile es el segundo exportador mundial de salmón, solo superado por Noruega.
· Jalisco es el primer productor mexicano de tilapia.
· El convenio Jalisco-Chile ya tiene el aval de la Secretaría de Relaciones Exteriores.
· Este proyecto tiene un soporte económico de $180.000 que será administrado por dos agencias no gubernamentales.